Cómo el estofado de Chengdu atrae clientes en silencio
La primera vez que fui a Chengdu fue hace veinte años con mi padre. En ese momento, mi padre tenía apenas cuarenta años y su carrera apenas había comenzado. Con sus esfuerzos, todo salió bien. Se puede considerar que mi rendimiento académico cumple con las expectativas de mis padres. Además de la bondad en los ojos de mi padre, lo que toca mi corazón aún más es el reconocimiento de mi padre de la belleza del mundo entero. Los comentarios positivos de mi padre sobre Chengdu me dieron una primera impresión positiva de Chengdu. En ese momento, sólo había un ferrocarril a Sichuan, por lo que el tren que tomamos a Chengdu estaba más lleno que los trenes a otros lugares. No había asientos y estuve de pie toda la noche. Mi papá vio que ya no podía soportarlo más. Cuando estaba a punto de entrar en Sichuan, cambié de tren y pude conseguir dos literas. El tren no aceleró en absoluto en ese momento. Al cruzar las montañas Qinling, "Es difícil alcanzar el cielo" realmente apareció ante nuestros ojos. Se sentía como si el tren estuviera circulando entre las nubes, lo cual era difícil y hermoso. En ese momento, el tren partía de Baoji por la mañana y llegaba a la estación de tren de Chengdu por la tarde. Ahora se tarda menos de cinco horas en conducir desde Chengdu a Baoji. La estación de tren de Chengdu en ese momento era ahora la estación de tren de Chengdu Norte. La plaza frente a la estación era mucho menos luminosa que hoy y no hubo patrullas armadas en ningún momento. A través de las luces incandescentes de la salida, sólo se puede ver a varias personas solicitando alojamiento. Mi padre y yo somos muy diferentes a los locales, lo que nos hace prestar especial atención a estas personas que solicitan clientes. En ese momento, había un tío durmiendo en la misma litera con nosotros en el tren. Era de Sichuan. Era de baja estatura y de cuerpo fuerte. No interactuó mucho con nosotros en el tren. Disfrutó todo el viaje, comiendo cerdo estofado y escuchando cuentos. En ese momento, nos ayudó directamente a alejar al tipo que buscaba clientes en el hotel, hablando con un fuerte acento de Sichuan: "A casa, a casa, Lázaro". Así que salió de la estación con nosotros y preguntó con preocupación: "No es así". temprano Bueno, Chengdu está en un desastre en este momento, es mejor que vivas conmigo ". No pensamos mucho en eso y simplemente nos fuimos. El ahora humilde Hotel Qinglong era como un rascacielos en ese momento. Tal vez estaba cansado y sentí como si hubiera caminado un largo camino antes de llegar a un gran patio. Varios edificios de cuatro y cinco pisos en el patio son casas de huéspedes de propiedad estatal y lucen muy limpios. Así que entramos y pedimos una habitación triple. Los tres se dieron una ducha y se quedaron dormidos. Me desperté por la noche y escuché al tío de Sichuan roncar como un trueno... Al día siguiente, el tío de Sichuan iba a Ziyang y nosotros a Chongqing. Nos dijo dónde tomar el autobús. Papá lo siente mucho y debe llevarlo a buscar un cigarrillo a su ciudad natal. Este tío de Sichuan tiene un temperamento que los norteños describimos como "un hombre de pocas palabras". Es un miembro típico de Sichuan de la familia Paoge y nos dejó una muy buena impresión.
De hecho, la comida en Chengdu es mucho más que simples bocadillos. Este término es demasiado general. Hay muchos tipos de comida en Chengdu. Elige un restaurante que lleve más de un año abierto en una zona residencial y elige sus productos de especialidad, o fideos, o fideos de arroz, o cualquier comida extraña. El sabor definitivamente te satisfará. Los comensales de Chengdu prestan gran atención al gusto. Además, también tienen que adaptarse a los gustos exigentes de las personas de todo el mundo que vienen a Chengdu para extraer oro. Un restaurante que pueda sobrevivir en Chengdu durante un año debe haber superado el nivel gourmet de primera clase. Las albóndigas, las calcomanías y el pescado son las especialidades de mi padre en el mundo gastronómico del norte. Llevé a mi papá a ver varias albóndigas de Chengdu. Mi papá probó las albóndigas de Chengdu y Long Chaoshou. La evaluación de estos alimentos fue de "sabor único"; fui a un antiguo restaurante de Sichuan y pedí un pescado estofado. El comentario de papá resultó ser: “Este pescado sabe tan bien como el mío”. Este es el mayor elogio de papá hacia quienes cocinan sus platos especiales. Lo que finalmente cambió la impresión de mi padre fue su insistencia en que los sureños no sabían mejor que los norteños. Una vez, mi padre y yo regresamos a casa de un viaje de negocios y mi madre estaba fuera, así que al azar encontramos un restaurante de fideos Yibin cerca de casa y pedimos dos platos de fideos. Después de que mi padre terminó de comer, comenté que "Chengdu también tiene fideos deliciosos". Después, le dije a mi papá que este tipo de sabor de fideos es común en Chengdu.
El sabor de la cocina de Chengdu está absolutamente garantizado. Siempre que te guste la comida, definitivamente encontrarás un sabor que te satisfaga, pero el precio puede no ser tan bajo como el de la chica de Chengdu en ese entonces.
La olla caliente de Chongqing usa principalmente mantequilla, y la olla caliente de Chengdu usa principalmente aceite claro, pero el precio del mismo plato en la olla caliente de Chengdu es casi el doble que el de la olla caliente de Chongqing, no es tan auténtico como los fideos de Chongqing y es más caro; Chengdu que en Chongqing; el recién lanzado Chuanchuan, el sabor no parece ser mejor que antes, pero el precio es muy anticuado. Los comensales se decepcionaron dos veces y gradualmente perdió su popularidad. A medida que los precios se disparan, las tabernas de Yulin Road ya no son tan lindas y hay menos consuelo sincero entre ellos. Cuando la hipocresía llena toda la taberna, el "ella" de tu mente nunca podrá desaparecer...
No puedes darte cuenta de cuánto ha crecido Chengdu con solo caminar. Si quisieras recorrer la ciudad de este a oeste o de norte a sur, tardarías dos horas, incluso sin tráfico. Esas calles y casas con el sabor del antiguo Chengdu ya son difíciles de encontrar, y la mayoría de ellas todavía están esperando ser demolidas o demolidas. A pesar de las repetidas búsquedas, no se pudo encontrar ningún rastro de la escuela de fundición a la que mi madre asistía cuando era joven. En algunas calles antiguas famosas, salvo de vez en cuando ver a algunos ancianos temblorosos que no soportan dejar sus antiguas casas que están a punto de desaparecer por el resto de sus vidas, la atmósfera cálida y despreocupada que una vez llenó las calles antiguas ha desaparecido. bajo las ruinas de la renovación urbana. Sin dejar rastro. Conduciendo por la ciudad a 40 millas por hora, uno puede ver inmediatamente los majestuosos edificios de gran altura, los mismos en todas partes...
El bambú es una planta alta que no tolera el suelo que la rodea ni la contaminación del aire. . Una vez contaminado, se marchita y muere para expresar su integridad y temperamento. Huanhua Creek, que originalmente era un humedal natural, tiene una gran área de denso bosque de bambú. Incluso si caminas por el bosque de bambú en el caluroso verano, aún puedes sentirte muy cómodo y refrescante. Ahora es necesario sembrar el arroyo Huanhua con paisajes culturales. Se han erigido algunas grandes tallas de piedra en todas partes y se han talado grandes áreas de bosques de bambú. Después de mucho trabajo de ingeniería, el suelo también ha sido contaminado. No hay muchos bambúes esparcidos en Huanhua Creek, y el aura exuberante y refrescante y la belleza del bosque de bambú en el pasado se han perdido por completo. Pocas personas observan la inscripción de la Danza del Dragón y el Fénix, pero el hermoso humedal que una vez calentó el alma se ha transformado en un lugar anodino, lo que hace suspirar a los turistas que a menudo vienen aquí para descansar y refrescarse.
Hay muchas playas naturales en la montaña Jiguan. El agua estaba justo por encima de las rodillas y era cristalina. Es un gran lugar para una excursión familiar: puedes encontrar una playa, preparar unas cuantas cervezas y bebidas en la ciudad y descender flotando desde la parte superior de la playa. El agua no es demasiado rápida, pero se siente como una caminata tranquila con rápidos ocasionales. Es realmente agradable tener una pelea amistosa en el agua con los niños en la misma playa. "Loco" y "estúpido" a menudo se interpretan como "coraje" e "inteligente" en algunos accidentes. La última vez que fui a la montaña Jiguan, las aldeas a lo largo del río tenían carteles que pedían la demolición, diciendo que bloquearían el río y construirían un embalse. Realmente no sé cuánta agua y electricidad le falta a Chengdu. El "coraje" y la "sabiduría" de bloquear ríos y construir represas no son tan buenos como los del proyecto de conservación del agua de Dujiangyan que benefició a la llanura de Chengdu hace dos mil años. Cuando sabes claramente que una hermosa escena fluvial está a punto de desaparecer sin ningún motivo, podrás apreciar mejor la grandeza y la belleza de Dujiangyan, un proyecto de conservación del agua que conmocionó al mundo.
Aunque las chicas de Chengdu suelen pronunciar mal algunas palabras en mandarín, el tono suave hace que estas pronunciaciones aparentemente incorrectas suenen cómodas. El sabor de las niñas de Sichuan es principalmente picante, mientras que el sabor de las niñas de Chengdu es dulce. La belleza de las chicas de Chengdu apenas ocupó el tercer lugar entre los buenos internautas. De hecho, no importa el tipo o la calidad, es suficiente para que los hombres que viven en Chengdu se sientan seguros y felices. Es solo que el estilo y las características de las chicas de Chengdu han sufrido algunos pequeños cambios en los últimos dos años. En el pasado, la mayoría de las chicas de Chengdu eran amables y tímidas, ingeniosas y lindas, con un temperamento tranquilo y gentil. Las chicas de Chengdu de hoy son más seguras y generosas, y su orgullosa feminidad profesional resalta su belleza y estatus, pero parecen menos reservadas y elegantes. Ya no irán a Chunxi Road, las bellezas más experimentadas irán a las tabernas de Yulin Road. Las chicas de la discoteca son encantadoras. Sin embargo, para los hombres que anhelan una vida estable, el deseo y el impulso de volver a casa parecen ser mucho menores. ¿La luz borrosa que parpadea en los ojos del club nocturno te hace sentir incómodo y incómodo a ti y a toda la ciudad?
Para aquellos que tienen prisa por tomar el metro por la mañana, aún pueden avanzar sin esfuerzo entre la multitud. El estilo de pintura del hombre de ciencia e ingeniería que lucha con gafas, sostiene una bolsa de computadora en diagonal sobre su cuerpo, anda en bicicleta, sostiene la parte delantera de la bicicleta con una mano y vuela con leche de soja y palitos de masa frita en la otra mano. Parece decirle a la gente que el tranquilo Chengdu alguna vez fue una leyenda. El negocio de las casas de té de Chengdu todavía está en auge, pero no hay muchas casas de té al aire libre a lo largo del río Funan. Es sólo una broma juzgar si has llegado a Chengdu basándose en el sonido del mahjong jugando en el avión. Los característicos triciclos de propulsión humana de Chengdu no se pueden ver ni siquiera en las antiguas atracciones de Chengdu.
La librería del maestro Li Boqing todavía vende libros, pero la historia de amor de hombres y mujeres jóvenes ya no es el tema de la narración. La Sra. Li, que tiene la cabeza calva, todavía comparte con humor y vívidamente los asuntos triviales de la vida matrimonial para complacer a todos, y algunos comentarios de la Oficina Budista también ayudan a las personas ocupadas a mantenerse felices mientras mantienen el enfoque de la vida. Después de perder el juego de adivinanzas, el propietario del automóvil privado que perseguía al taxi le dio al taxista 700 yuanes para las reparaciones. Los abuelos y tías que participan en bailes en plaza en People's Park todavía están en pleno apogeo; el hábito de comer estofado (o brochetas) al menos una vez a la semana todavía genera innumerables restaurantes de estofado en las calles y callejones. La vida nocturna de Chengdu sigue siendo abrumadora; aquellos que aman la vida y buscan el consuelo en el corazón de la gente de Chengdu; "Chengdu" de Zhao Lei todavía puede hacer que innumerables personas que han amado y amado con todo su corazón derramen cálidas lágrimas...
Tal vez sea el destino, Chengdu. Sigue siendo el lugar que hace que la gente sea un lugar que me persigue.