Cómo hacer fideos agridulces
2. Cómo hacer ají con aceite; poner 2 cucharadas de ají en polvo ultrafino en un bol, agregar 8 granos de pimienta enteros, calentar el aceite en la olla y verterlo en el bol (burbujeará). al verter) ). Cuando las burbujas desaparezcan, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de sésamo y 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcle bien.
3. Remojar la soja seca en agua fría durante tres horas y los fideos de boniato en agua tibia durante veinte minutos.
4. Poner en la olla aceite frío, añadir la soja escurrida y sofreír hasta que esté crujiente, escurrir el aceite y reservar.
5. Calentar aceite en la olla, añadir el maní tibio y sofreír hasta que esté crujiente, escurrir el aceite, pelar y triturar y reservar.
6. Poner 2 cucharadas de chile en polvo extrafino en un bol, agregar 8 gránulos de chile completos, calentar el aceite en la olla y verterlo en el bol. Después de que desaparezcan las burbujas, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de sésamo y 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcle bien.
7. Hervir el agua en la olla, poner los fideos tiernos de boniato en el agua hirviendo y escurrir el agua.
8. Poner 1/3 del caldo y todos los condimentos en un bol y mezclar bien. Agregue fideos de batata, luego espolvoree con soja crujiente, flores picadas, cilantro, cebollino, chiles en aceite y verduras hervidas. Por último, sirve la sopa y la carne picada en un bol. Receta de sopa: 500 gramos de huesos de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 12 tazones de agua. Primero enjuague los huesos de cerdo con agua fría, luego agregue 12 tazones de agua y 3 rodajas de jengibre. Después de que hierva el fuego, baje el fuego y cocine por unas 2 horas. Agregue la panceta de cerdo picada en polvo y cocine por unos 20 minutos.
2. Cómo hacer ají con aceite; poner 2 cucharadas de ají en polvo ultrafino en un bol, agregar 8 granos de pimienta enteros, calentar el aceite en la olla y verterlo en el bol (burbujeará). al verter) ). Cuando las burbujas desaparezcan, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de sésamo y 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcle bien.
3. Remojar la soja seca en agua fría durante tres horas y los fideos de boniato en agua tibia durante veinte minutos.
4. Poner en la olla aceite frío, añadir la soja escurrida y sofreír hasta que esté crujiente, escurrir el aceite y reservar.
5. Agrega aceite frío en la olla, agrega el maní tibio y sofríe hasta que esté crujiente, escurre el aceite, pela y tritura y reserva.
6. Ponga 2 cucharadas de chile en polvo ultrafino en un bol, agregue 8 gránulos de chile completos, caliente el aceite en la olla y vierta en el bol. Después de que desaparezcan las burbujas, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de sésamo y 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcle bien.
7. Hervir el agua en la olla, poner los fideos tiernos de boniato en el agua hirviendo y escurrir el agua.
8. Poner 1/3 del caldo y todos los condimentos en un bol y mezclar bien. Agregue fideos de batata y luego espolvoree con soja crujiente, flores picadas, cilantro, cebollino, chile en aceite y verduras hervidas. Por último, sirve la sopa y la carne picada en un bol.