¿Cómo preparar una comida? El estofado de cordero con ñame y zanahoria es un plato común.

Condimentos

Carne de pierna de cordero

300g

Condimentos

Ñame

200 gramos

Zanahorias

200 gramos

Cebolla, jengibre y ajo

Cantidad adecuada

Sal de mesa refinada

15g

Esencia de pollo

5g

Wolfberry

Una cantidad adecuada

Anís estrellado

Cantidad adecuada

Cilantro

Cantidad adecuada

Vino de cocina

10 ml

Pasos

1. Selecciona la pierna de cordero y córtala en trozos pequeños.

2. Blanquearlo en una olla y quitarle la espuma.

3. Ponlo en una cacerola y añade varios condimentos.

4. Pelar las zanahorias y los ñames y cortarlos en trozos de cocción.

5. Después de guisar el cordero hasta que esté medio cocido, agregue el ñame y las zanahorias.

6. Añade la baya de goji, decora con cilantro y sirve.

Consejos

1. Agregar granos de pimienta y vino de cocción al escaldar puede eliminar el olor a pescado del cordero.

2. A la hora de guisar ñames y zanahorias, debes controlar el fuego.