¿Cuántos minutos se necesitan para hacer un pastel en el microondas?

Pasos de elaboración:

1. Comprobar primero la clara de huevo. La olla y los huevos deben estar limpios y libres de aceite y agua, de lo contrario aumentará la dificultad para despedirlos.

2. ¡Batir ya las claras! Primero agregue una cucharada de sal al tazón de proteínas, ¡lo cual es muy útil para suministrar proteínas! Empieza a batir... hasta que las claras estén espumosas, esto sólo debería tomar 1 minuto.

3. Ahora, puedes añadir 1/3 del azúcar preparado a las claras y seguir removiendo... hasta que las claras espumen uniformemente. La clara del huevo todavía está aguada en este momento. Esto puede tardar tres minutos.

4. Añade la 1/2 del azúcar restante, revuelve… hasta que la clara se ponga blanca, ¡observa con atención! En este momento, la proteína todavía puede ver finas burbujas, pero se ha vuelto semilíquida. Si es pastel de ángel o pastel Qifeng, está bien. Esto se llama "remojo húmedo". Batir los huevos y revolver las claras, y las claras gotearán. Esto lleva unos 4 minutos.