¿Cuáles son los consejos para hacer unas deliciosas patas de pollo al ajillo?
Te enseñaré a hacer patas de pollo al ajillo de una forma muy sencilla. Las patas de pollo están tan ricas que no querrás escupirlas. Como entusiasta de la gastronomía, me gustan todos los alimentos con sabor a ajo, como la berenjena al ajillo, las costillas de cerdo al ajillo, las patas de pollo al ajillo, etc. Entre las muchas delicias con sabor a ajo, me encantan especialmente las patas de pollo al ajo. Están llenas de sabor a ajo, son masticables y refrescantes, y obtendrás una sensación plena de felicidad con cada bocado. Por lo tanto, las patas de pollo al ajillo se han convertido en un refrigerio imprescindible para mí cuando veo dramas. Admiro al guapo Doudou con los ojos y muerdo las patas de pollo con la boca, y me siento muy feliz.
De hecho, las patas de pollo al ajillo son deliciosas y no son difíciles de hacer. Hay muchos tutoriales con imágenes, textos o videos en Internet. También preparé el tutorial de patas de pollo al limón y muchos amigos lo aprendieron, pero algunos. mis amigos también dijeron, ¿por qué sigo el tutorial? Seguí el tutorial paso a paso, pero el producto final sabía mal. ¿Qué paso hice mal? De hecho, esta es la naturaleza de la comida gourmet. Si todos pudieran aprenderla una vez y prepararla con un 100% de éxito, ¿no podrían todos convertirse en maestros de cocina?
Preparar comida deliciosa no es un proceso de un solo paso, especialmente patas de pollo al ajo, porque el sabor de múltiples capas de las patas de pollo al ajo se compone de una variedad de condimentos, lo que dificulta la mezcla de condimentos. y los detalles de operación son particularmente importantes. Si falta un condimento o un detalle, faltará el sabor. Si eres un novato en la cocina y te encanta comer patas de pollo al ajillo, te he preparado los pasos para hacer patas de pollo al ajillo. El método es súper simple. Las patas de pollo hechas de esta manera son masticables, fragantes y deliciosas. No quiero vomitar ni hasta los huesos. Aquí tienes un tutorial de cómo hacer patas de pollo al ajillo. Sígueme y hazlo juntos.
Ingredientes e ingredientes principales: 500 gramos de patas de pollo, 1 cabeza de ajo, mijo picante según tu tolerancia al picante. Me gusta más la comida picante, así que agregué 5 piezas y 1 pieza de jengibre. Cantidad adecuada de aceite de cocina, salsa de soja, sal, vinagre blanco, azúcar blanca, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Preparación: 1. Cortar el ajo en chiles picados, rebanar la mitad del jengibre y picar la mitad. 2. Retire las uñas de las patas de pollo, luego córtelas en dos secciones transversales y finalmente corte las patas de pollo por la mitad desde el medio de las cuatro garras. Cortar las patas de pollo en trozos pequeños puede marinar el pollo más rápido y hacerlo más fácil de comer.
2. Ponga las patas de pollo, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de vino de cocción en una olla con agua fría. La cantidad de agua debe ser suficiente para cubrir las patas de pollo. Caliente y luego cocine a fuego medio-bajo durante 7 a 10 minutos. Apague el fuego, saque el agua fría y enjuague el aceite de la superficie de las patas de pollo. El agua fría hará que las patas de pollo estén crujientes y masticables.
3. Vierta el aceite en la olla cuando la temperatura del aceite sea de 5 capas, agregue la mitad del ajo y todas las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Después de saltear el ajo, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, vinagre blanco, azúcar blanca, sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente. Es necesario agregar un poco más de salsa de soja, porque esta salsa no agrega agua. Depende principalmente de que la salsa de soja se adhiera a las patas de pollo para darles color y agregar sal. Después de verter todos los condimentos, la salsa se puede volver a hervir. Vierta la sopa sobre las patas de pollo, finalmente agregue el mijo picante y la mitad restante del ajo picado, agregue unas gotas de aceite de sésamo y mezcle bien.
4. Sellar y refrigerar durante 3 horas al gusto. Cuanto más tiempo de marinado, mejor será el sabor. Durante el proceso de refrigeración y marinado, puedes darle la vuelta cada una o dos horas para que cada dedo de pollo entre en contacto con la salsa y le agregue más sabor.