¿Cuál es la mejor forma de hacer ajo agridulce?

Preparación del material: 500 g de ajo fresco, 40 g de azúcar de roca/azúcar blanca, 80 g de vinagre de arroz/vinagre blanco, cantidades adecuadas de sal y agua, etc.

1. Pelar y lavar 1 libra de ajos, añadir la cantidad adecuada de sal y dejar en remojo durante un día. Esto es para quitarle el picante al ajo.

2. Al día siguiente, saca los ajos del tarro y colócalos sobre papel de cocina para que se sequen.

3. Ponga los ajos lavados y secos en el frasco cerrado, limpio, sin aceite y sin agua.

4. Ponga en la olla azúcar de roca o azúcar blanca, vinagre de arroz o vinagre blanco en una proporción de 1:2, y luego derrita el azúcar de roca en el vinagre a fuego alto sin revolver el azúcar de roca. calor alto.

5. Enfriar completamente la salsa agridulce, verterla en un frasco con ajo, taparlo bien y guardarlo en un lugar fresco durante unos días antes de comer.