¿Cómo hacer que el humo del tabaco sea particularmente fragante y suave?
Tome media libra de tabaco rallado, mézclelo con un 20-30 % de miel y vino (aproximadamente un 50 % de licor) y rocíelo uniformemente sobre el tabaco rallado. Presiona la humedad con las manos para producir humedad (aproximadamente 65,438+00%), coloca el tabaco cortado en el recipiente y caliéntalo en un horno microondas. Voltee el tabaco rallado por la mitad para matar diversas bacterias a altas temperaturas y prevenir el moho durante la fermentación.
Sácalo cuando se enfríe un poco y extiéndelo uniformemente cuando esté tibio. Si el tabaco se distribuye de manera desigual, se puede disolver en agua hervida fría, luego sellar y compactar en una bolsa de plástico (un punto muy importante es que el tabaco cortado debe compactarse mientras esté caliente y no suelto) y almacenar en un ambiente cálido. Primero puedes cubrirlo con una bolsa de plástico negra (el negro es para absorber el calor), luego cubrirlo con una bolsa de plástico transparente y ponerlo al sol para que se caliente. Generalmente se puede fermentar durante 5 días.
Durante este periodo hay que prestar atención a mantener una temperatura adecuada, ya que una temperatura baja lo agriará, provocará una mala sacarificación y una fermentación lenta. El tiempo de fermentación está directamente relacionado con la temperatura y la cantidad de vino. Si huele a vino dulce, significa éxito. Luego caliéntalo en el microondas a alta temperatura para matar las bacterias fermentadoras y evitar una mayor fermentación. Está listo para usar después de que se seque un poco.
Si necesitas añadir vino aromatizante, primero seca bien el tabaco, luego rocía el vino aromatizante y deja que recupere humedad lentamente. Las especias como el vino condimentado no se deben agregar antes de la fermentación y la fritura, porque perderán su sabor después de la fermentación y la fritura, por lo que deben agregarse al final.