¿Cómo utilizar un horno eléctrico? Ejemplos de métodos y técnicas.
Cómo utilizar un horno eléctrico
1. La importancia del precalentamiento
Antes de hornear los alimentos, se debe contar con que el horno esté caliente, para que se cocinen. temperatura dentro del horno para lograr el calor requerido para hornear. El propósito del precalentamiento es mantener la temperatura. El precalentamiento por adelantado puede hacer que la temperatura dentro del horno sea constante y calentar uniformemente la superficie de los alimentos, reteniendo inmediatamente la humedad de los alimentos recién colocados y evitando que los alimentos horneados se sequen y se endurezcan. Si sueles tener tartas poco cocidas, puede ser que los preparativos de precalentamiento no estén bien hechos. La temperatura de precalentamiento es proporcional al tiempo. Cuanto mayor sea la temperatura requerida, mayor será el tiempo de precalentamiento. Los hornos producidos por diferentes fabricantes requieren diferentes tiempos y es necesario realizar pruebas varias veces para controlar la temperatura del horno.
2. El enchufe debe usarse solo.
El horno es un aparato eléctrico que consume mucha electricidad. Debes utilizar una toma de corriente aparte para evitar accidentes. Al mismo tiempo, lo mejor es colocarlo alejado de lugares que generen altas temperaturas como estufas de gas, y mantener una distancia de unos 5 cm entre la parte trasera y la pared.
3. Control de la temperatura de horneado
Los controladores de temperatura conectados a hornos de diferentes marcas o tamaños son algo diferentes, por lo que incluso si horneas alimentos a la temperatura mencionada en la receta, no Ocasionalmente habrá un horneado excesivo o insuficiente, porque el tiempo y la temperatura marcados en la receta son solo referencias aproximadas y no se aplican a todos los hornos. Por lo tanto, antes de comenzar a usar su nuevo horno, asegúrese de prestar más atención a los cambios en los alimentos dentro del horno para ajustar la temperatura adecuadamente. Generalmente, debido al pequeño espacio, al hornear alimentos de gran volumen, los alimentos estarán más cerca del tubo calentador eléctrico, por lo que la temperatura será ligeramente más baja que la de un horno grande.
Se pueden utilizar palillos o brochetas de bambú para determinar si un plato está listo. Si se puede introducir con facilidad, sobre todo la carne, ya está. Si se trata de un plato de pasta o de pasta al horno, comprueba si hay ingredientes húmedos en los palillos. ? Si los alimentos asados a menudo se queman cuando están crudos, la temperatura del horno es desigual. Puedes mover la bandeja para hornear en este momento o ajustar la comida a la posición correcta desde el principio. Por ejemplo, si la comida de la derecha siempre se quema, colóquela ligeramente hacia la izquierda. El principio básico es que no importa qué tipo de comida se hornee, debe mantenerse al menos a 3 cm de distancia de la pared interior del horno. No abra con frecuencia la puerta del horno para comprobar el grado de cocción de la comida para evitar que se enfríe. entrada de aire, bajando la temperatura original, extendiendo el tiempo de horneado y afectando el proceso de horneado, especialmente al hornear pasteles.
4. Precisión del ajuste del tiempo
El ajuste del tiempo de horneado también depende de la marca del horno, el tamaño del recipiente y el tamaño de los alimentos. En general, cuanto más espesa es la comida, más tiempo se tarda en hornearse, pero la temperatura debe ser más baja para evitar que se cocine por fuera y por dentro. Lo contrario ocurre con los alimentos finos. Lo mismo ocurre con la cocción de pasteles. Cuantos más ingredientes, más espeso será el bizcocho, que debe hornearse a baja temperatura y durante mucho tiempo. Si los ingredientes son pequeños y finos, como galletas, se hornearán a altas temperaturas durante un corto tiempo. Si te preocupa que la superficie del pastel se queme, cúbrela con un trozo de papel de aluminio.
Arriba le hemos presentado las precauciones, pasos y sugerencias de funcionamiento para utilizar un horno eléctrico. De esto podemos saber que si desea utilizar un horno eléctrico para hacer pan o pasteles en casa que son casi comparables a los de las tiendas profesionales, todavía hay muchas cosas que aprender, incluidos los pasos de uso y el ajuste de temperatura mencionados anteriormente, o específicos. controles y proporción de ingredientes. Todo esto determina el sabor de la comida posterior. Los amigos interesados pueden comprender integralmente las sugerencias dadas por el editor, hacer ajustes de acuerdo con la situación real específica y probar la operación varias veces. Creo que esto producirá resultados satisfactorios.
Tubatu Online te ofrece "cotizaciones para cada decoración, 1 a 4 empresas de decoración locales, 3 conjuntos de planes de diseño de decoración" de forma gratuita, ¡así como estrategias para evitar la decoración! Haga clic en este enlace:/Zhu Ye/zxbj-cszy.php? to8to _ from = SEO _ zhidao _ m _ jiare & Wb, puedes obtenerlo gratis ~