Cómo cultivar hongos del árbol del té
Selección del lugar de cultivo: El cultivo de la seta del árbol del té en bolsas se puede realizar en el interior con un andamio, o en el exterior con una caseta de sombra de plástico.
1. Construcción de cobertizo de sombra de plástico.
Debe construirse en dirección este-oeste con un ancho de 2-3 filas de estantes. Generalmente, el ancho del cobertizo es de 5 a 7 metros, la longitud del cobertizo es de aproximadamente 25 metros, no más de 40 metros, la altura del cobertizo es de 2 metros y la altura del medio es de 3,5 metros. Se puede utilizar bambú o madera como pilares, y rodajas de bambú como arcos o listones para el techo. Se instalan conductos de ventilación en el techo cada 3-5 metros y puertas con un ancho de 80-100 cm en dirección norte-sur. Cubra el techo y la periferia del cobertizo con una película plástica de 8 alambres de espesor y cubra el techo con paja o paja para aislamiento térmico. Alrededor del cobertizo, puede utilizar cortinas de paja o mosquiteros para proporcionar sombra. Incluso los cobertizos para setas suelen tener una altura de 1 metro.
2. Andamio.
Generalmente, el ancho de los estantes es de 140-150 cm, y el ancho de los estantes sin pasillos en ambos lados no supera los 70 cm. Es adecuado para operar con las manos rectas. Espaciado de capas: 50-60 cm entre cada capa, y la capa inferior está a 20-30 cm del suelo. Instale un estante cada 2 metros, conecte los estantes con tiras de madera o postes de bambú y luego descargue las rodajas de bambú o las tiras de madera. Debe haber pasillos entre cada fila de estantes, con una separación general de 70 cm.
Métodos de cultivo: La mayoría de los métodos de cultivo son el cultivo en bolsas de clinker y el cultivo en botellas, y la hidroponía también se ha probado con éxito.
Materiales de cultivo.
Los hongos del árbol del té se pueden cultivar con torta de té en polvo, aserrín, mazorcas de maíz, cáscaras de semillas de algodón y otros productos agrícolas y secundarios ricos en celulosa y lignina, pero se producen agregando cáscaras de semillas de té y tortas de semillas de té. al medio de cultivo Los productos tienen un sabor natural especial.
El mejor aserrín es el de madera dura, como el álamo, el sauce y otros hongos del árbol del té cultivados, que tienen mayores rendimientos y un crecimiento micelial más rápido. No importa qué tipo de astillas de madera utilice, lo viejo es mejor que lo nuevo. Las astillas de madera deben apilarse al aire libre y exponerse al sol y a la lluvia durante mucho tiempo, para que la resina de las astillas de madera se volatilice y las sustancias nocivas desaparezcan por completo. El crecimiento micelial de los hongos del árbol del té cultivados es lento, el rendimiento es bajo y no hay acumulación de aserrín. A la fórmula se le añaden cáscaras de semillas de algodón, que son ricas en nutrientes y ricas en proteínas y grasas. El medio de producción está bien ventilado y puede casi duplicar el rendimiento.
Embolsado mixto.
Primero triture las cáscaras de las semillas de algodón para convertirlas en granos de arroz y luego sumérjalas en agua con 1 o 2 limas durante 10 a 14 horas al día. Después de recoger, agregue otros materiales de cultivo, mezcle uniformemente y embolse. La torta de semillas de té debe triturarse hasta convertirla en polvo, mezclarse con otros materiales de cultivo, embolsarse y esterilizarse. Todo tipo de materiales de cultivo deben tener una malla de 80 a 90, y los materiales viejos son mejores que los nuevos. Las cáscaras de las semillas de algodón deben mezclarse con agua con un día de anticipación y la película de cobertura debe apilarse para absorber el agua de manera uniforme. Al día siguiente, agregue los ingredientes auxiliares y mezcle bien, y el contenido de humedad debe controlarse entre 70 y 75. Una vez mezclados los materiales, se pueden embolsar (el tamaño de la bolsa es 32×15 o 40×17-18 cm, hecha de película de polipropileno de 5 metros. La bolsa debe ser lisa y uniforme, el embalaje debe estar apretado). y luego atado con ataduras, apriételo y envíelo al horno de esterilización para su esterilización.
Mejora el rendimiento de la confección de bolsas.
El primero es la calidad de los materiales de cultivo. El material de cultivo debe estar fresco y libre de moho, y el aserrín debe estar maduro y tamizado. El contenido de humedad del medio de cultivo debe ser el adecuado, el cual se mide teniendo manchas de agua en los dedos pero sin goteo.
El segundo es la producción de bolsas fúngicas. Las cáscaras de las semillas de algodón y el aserrín deben humedecerse previamente con 24 horas de anticipación, se agrega cal para su acumulación y fermentación, luego se agrega salvado de trigo y el tiempo de mezclado y ensacado no excede las 5 horas.
El tercero es la desinfección y esterilización. Coloque los materiales en el horno de presión normal, generalmente entre 2500 y 3000 bolsas por horno, no demasiadas. Al esterilizar, se debe "golpear la cabeza, controlar el centro y proteger la cola", y se debe acortar al máximo el tiempo de calentamiento a 100 °C. Después de alcanzar los 100 °C, mantenerlo caliente durante 16-. 18 horas para lograr la esterilización completa.
El cuarto es el cultivo bacteriano. Los hongos del árbol del té son sensibles a la luz y la temperatura, y el cultivo debe realizarse a una temperatura relativamente constante y protegidos de la luz. La temperatura debe controlarse entre 22 y 26 °C y la sala de cultivo debe inspeccionarse cada 10 días para eliminar las bacterias contaminadas.
La quinta es la inoculación bacteriana en bolsa. Después de la esterilización, la temperatura del material se enfría por debajo de 30°C y luego se coloca en la caja de inoculación para la inoculación. Minimizar el daño a la bolsa de hongos.
Organizar científicamente la temporada de confección de bolsos.
El micelio del hongo del árbol del té puede crecer entre 5 y 35 ℃, y la temperatura óptima para la diferenciación del cuerpo fructífero es de 22 a 26 ℃. Por debajo de los 20°C, el cuerpo fructífero crece lentamente, la marea cambia lentamente, el estípite es corto y el rendimiento es bajo. Cuando la temperatura supera los 28°C, los cuerpos fructíferos crecen rápidamente y son fáciles de abrir, lo que afecta a la calidad. Los meses de mediados a finales de mayo y de mediados a finales de septiembre del condado de Gaochun son los más adecuados para la formación y el crecimiento de los cuerpos fructíferos del hongo del árbol del té. Adelantar 55 a 60 días es un período razonable para la fabricación de bolsas, que generalmente se programa para mediados o principios de marzo y mediados o principios de julio.