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Cómo encurtir piña

Preparar una piña, lavarla y pelarla. Cortar en trozos pequeños y espolvorear con sal. Después de marinar durante 15 minutos, vierte el exceso de sopa y espolvorea con una capa de sal.

Dejar marinar unos 10 minutos, verter el exceso de sopa y espolvorear con una cucharada de azúcar. Espolvorear con azúcar y dejar marinar en el frigorífico durante media hora aproximadamente.

Corta la piña en rodajas o trozos y remójala en agua salada durante 30 minutos, luego elimina el sabor salado. Esto puede eliminar las sustancias alergénicas y hacer que la piña tenga un sabor más dulce. Come estas piñas remojadas en agua con sal media hora después de cenar son deliciosas y nutritivas.

La piña contiene una sustancia llamada "bromelaína", que puede descomponer las proteínas, ayudar a la digestión, disolver la fibrina y los coágulos sanguíneos bloqueados en los tejidos, mejorar la circulación sanguínea local, diluir los lípidos sanguíneos y eliminar la inflamación y el edema, y ​​promover. circulación sanguínea. Especialmente después de comer carne y alimentos grasosos, comer piña es más adecuado para prevenir la deposición de grasa.