Cómo hacer fideos fríos es la mejor forma de comer fideos fríos.

1. Ingredientes: 80 gramos de pepino, 20 gramos de zanahoria, 200 gramos de harina.

2. Complementos: 1 cilantro, 2g de ajo picado, 200ml de aceite de chile, 200ml de aceite de sésamo, 20ml de salsa de soja, 20ml de vinagre, 5ml de zumo de sésamo, 2g de azúcar, 2g de sal.

3. Práctica:

(1) Preparar los ingredientes.

(2) Cortar en tiras 1 cilantro, 2 g de ajo picado y 80 g de pepino.

(3) Cortar 20 gramos de zanahoria en tiras.

(4) Hervir el agua a fuego alto y añadir 200 gramos de harina fina.

(5) Cocer a fuego alto y retirar del agua fría.

(6) Mezcle la salsa: 20 g de aceite de chile, 20 g de aceite de sésamo, 5 g de salsa de soja ligera, 5 g de vinagre, 15 g de jugo de sésamo, 2 g de azúcar, 2 g de sal, vierta el ajo picado y revuelva uniformemente.

(7) Colocar en la superficie el cilantro, el pepino y las zanahorias.

(8) Luego vierte la salsa preparada.