¿Cómo hacer que la sopa de hongos blancos sea más espesa?
¿Cómo hacer una sopa espesa de hongos blancos?
1. La sopa de hongos blancos y semillas de loto se debe cocinar espesa y se debe prestar atención a la invasión de espuma. Remoja el hongo blanco en agua tibia antes de cocinar la sopa y luego cocínalo hasta que esté completamente empapado. Cuando hierva, llénelo con agua de una vez y no agregue agua hasta la mitad. Una vez remojado el hongo blanco, el tiempo de cocción es mucho más corto, aproximadamente una hora, y queda muy pegajoso.
2. La viscosidad de Tremella fuciformis es directamente proporcional al tiempo de cocción. Cuanto más cocines, más espesa quedará la sopa. Puedes cocinarlo a fuego alto primero y luego cocinar lentamente a fuego lento hasta que la sopa se vuelva cada vez más espesa. Además, el hongo blanco se debe cortar en trozos pequeños, cuanto más pequeños, mejor.
3.Otro consejo para cocinar sopa de hongos blancos y raíz de loto es lavar los hongos blancos, quitarles los tallos y cocinarlos al vapor en un bol durante 10 minutos. Luego ponlo en la olla y lleva el agua a ebullición de la forma habitual. Después de una hora, asegúrese de que se pueda cocinar hasta obtener una sopa espesa de hongos blancos y semillas de loto.
4. Elija Tremella fuciformis, que es rentable y podrá cocinar una deliciosa sopa de Tremella fuciformis y raíz de loto. No elijas aquellos con tonos muy blancos. La mayoría son lejías y las de color amarillo claro son las mejores. Después de la selección, remoje el hongo blanco en agua fría durante una noche y espere a que se digiera y absorba completamente el agua. Al día siguiente, límpialo y ponlo en una olla, agrega suficiente agua, ponlo a hervir a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante unos 40 minutos. Este método es simple, ahorra energía y fácil de usar.
Efectos y funciones de Tremella
1. Belleza y cuidado de la piel. Puede mejorar la capacidad de la piel para resistir daños. Contiene una gran cantidad de caroteno, que es beneficioso para mantener las funciones normales de las células y tejidos de la piel, estimular el metabolismo de la piel y mantener la piel húmeda y tierna. Mejora el soporte de la piel y elimina las arrugas.
El hongo negro también contiene una sustancia similar a la goma arábiga, que tiene excelentes efectos hidratantes y antienvejecimiento sobre las cutículas de la piel. El uso prolongado puede hacer que el tejido subcutáneo se llene, la piel se nutra cuidadosamente y sea maleable. Es un producto superior para el cuidado y la belleza de la piel en primavera, verano, otoño e invierno.
2. Nutrir el yin y nutrir la sangre. Puede nutrir los riñones, humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir los riñones y fortalecer el yang, y se utiliza para la deficiencia de yin de los pulmones y los riñones. Es adecuado para nutrir el Qi y la deficiencia sanguínea o la debilidad física después de una larga enfermedad.
3. Humedece los pulmones, alivia la tos y nutre el hígado. Según un famoso médico de medicina tradicional china contemporánea, el hongo negro tiene la humedad del Ophiopogon japonicus pero no el frío, y la dulzura del Polygonatum odoratum pero no grasoso. Es un producto que humedece los pulmones, alivia la tos y nutre el yin. Hemos descubierto en la medicina clínica que el hongo negro tiene efectos significativos sobre la bronquitis difusa y la enfermedad cardíaca pulmonar en los ancianos. Además, puede mejorar la desintoxicación y el efecto nutritivo del hígado, y también puede mejorar el efecto de protección de seguridad del cuerpo contra las fuentes de radiación y el efecto inhibidor sobre las células antitumorales.
Consejos para elegir el hongo negro
1. Fíjate en el tono. El buen hongo blanco es de color blanco o amarillento. Es posible que Tremella haya sido fumada con azufre en polvo. Si es de color amarillo claro o amarillo oscuro, es probable que se haya secado al aire después de recuperar la humedad y que la calidad no sea muy buena.
2. Mira la apariencia. El buen hongo negro tiene una apariencia suave, flores grandes, capas grandes, espacios bien proporcionados, mucha carne y sin manchas negras ni residuos en el pedículo. Las flores incompletas y los pedúnculos sucios son de mala calidad.
3. Mira las capas. Hay muchas fibras de colágeno en el hongo negro, por lo que el buen hongo negro tiene capas, es elástico y no es fácil de romper.
4. Huelalo. El buen hongo blanco es seco e insípido. Fumado con preparaciones químicas orgánicas únicas de la medicina china seguirá teniendo un olor asfixiante, y la plata que se haya humedecido, enmohecido o enmohecido tendrá un olor extraño. Se recomienda no tomarlo.
5. Pruébalo. Si Tremella fuciformis tiene un sabor un poco dulce, significa que la calidad de Tremella fuciformis es muy mala y es mejor no tomarla.