Cómo hacer un pastel de frijol mungo transparente tutorial de pastel de frijol mungo transparente cristalino
Tarta cristalina de judía mungo cocida al vapor con polvo de castaña de agua.
Ingredientes para el bizcocho de frijol mungo: 300 gramos de frijol mungo en polvo, 25 gramos de azúcar, 120 gramos de miel, 25 gramos de osmanthus, 30 gramos de aceite de oliva y 3 gramos de aceite de sésamo.
Cómo hacer pastel de frijol mungo:
1. Pon en un bol los fideos de frijol mungo (los fideos de frijol mungo que compré en el supermercado);
2 Cocine al vapor durante 25 minutos;
3. Triture los fideos de frijol mungo enfriados (los fideos de frijol mungo enfriados son relativamente sólidos y deben procesarse);
4. harina;
5. Coloque las partículas de harina de frijol mungo restantes en una bolsa de plástico y tritúrelas con un rodillo.
6. Ponga todos los fideos de frijol mungo en el recipiente; /p>
7. Agregue azúcar, miel y otras materias primas y mezcle bien;
8. Coloque los fideos de frijol mungo mezclados en el molde para pastel de luna (se puede usar cualquier recipiente sin molde);
9. Yo uso un cierre de cinturón. Cubre el molde con la caja y compáctalo firmemente (al hacer pasteles de luna, abrocha y presiona de arriba a abajo. Al hacer pasteles de frijol mungo, el polvo de frijol mungo es relativamente flojo y debe compactarse al revés);
10, retire la cerradura de la caja y la torta de frijol mungo se habrá compactado en el molde.
11. molde en la tabla;
12. Empuje el mango suavemente para sujetar el pastel de frijol mungo.
¿Cuánto tiempo se puede comer el pastel de frijol mungo? Los frijoles mungo son de naturaleza dulce y fresca, no son tóxicos y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed, diuresis, reducir la hinchazón, mejorar la vista y embellecer la piel. Es un excelente refrigerio de verano. El pastel de frijol mungo es uno de los famosos pasteles de cuatro estaciones en Beijing. Tiene las características de forma regular, color amarillo claro, textura fina y densa y sabor suave y ceroso. Hay dos tipos: de carne y de verdura. Los sabores se dividen en rosa, pasta de dátiles, pasta de frijoles y sin relleno (llamado agua clara).
El tiempo de almacenamiento de la torta de frijol mungo está relacionado con el método de almacenamiento.
Por lo general, las cosas que se guardan en el frigorífico solo se pueden conservar dos o tres días sin el frigorífico.
Las cosas colocadas en el frigorífico se pueden conservar durante una o dos semanas.
Las tortas de frijol mungo recién comercializadas tienen diferentes vidas útiles. El periodista comparó al azar tres marcas de pasteles de frijol mungo en cajas. La vida útil marcada por el Instituto de Investigación Yuhe es de 60 días por debajo de 25 ℃ y de 45 días por encima de 25 ℃. Estándar de Wang Yuxia: 15 días cuando la temperatura ambiente es inferior a 25 ℃. El jardín Jiangbei Guansheng está marcado como: 25 días cuando la temperatura es inferior a 25 ℃ y 18 días cuando la temperatura es superior a 25 ℃. En muchas pastelerías, los pasteles de frijol mungo se venden principalmente en el congelador. La vida útil del pastel de corona es de 7 días y debe refrigerarse entre 5 ℃ y 8 ℃. El pastel de rosa también está marcado con 7 días y debe almacenarse a 0 °C; ℃ -5 ℃.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer pastel de frijol mungo? El pastel de frijol mungo es dulce, suave y ceroso, aceitoso pero no grasoso. Tiene un valor nutricional extremadamente alto, puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, tiene efectos desintoxicantes y puede promover el metabolismo normal del cuerpo humano. Es un alimento común apto para todas las edades y amado por todos. Sin embargo, es un medicamento para el resfriado. Las mujeres embarazadas pueden sufrir molestias gastrointestinales si toman demasiado, o un fuego débil puede causar erosión bucal e hinchazón y dolor de las encías. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer pastel de frijol mungo.