¿Cómo freír pequeñas torcidas?

Ponga la harina en la olla, haga un agujero, ponga el huevo en el agujero y luego dibuje una ranura en un lado de la harina para facilitar el acceso al aceite.

2. Agrega el aceite por un lado.

3. Revuelve el aceite y la harina, luego vierte la leche por el lado de la harina y revuelve.

4. Agrega la levadura y el agua tibia al mismo tiempo y comienza a amasar la masa.

5. Una vez mezclada la masa, fermentarla durante 2 horas.

Pasadas las 6,2 horas, amasar la masa, dividirla en pequeñas dosis, amasarla en tiras y juntarlas.

7. Coge una tira larga y frótala con ambas manos en direcciones opuestas.

8. Coloca un extremo en dos tercios de la tira, el otro extremo en la cabeza doblada y gíralo.

9. Amasar bien y dejar reposar 10 minutos antes de freír.

10. Después de que el cárter de aceite esté caliente