¿Cómo comer guisantes fritos vegetarianos?

Las vainas de guisantes tienen un sabor tierno y crujiente. Los frijoles son ricos en nutrientes y sus proteínas pueden mejorar la función inmune humana. La lisina contenida en los guisantes es uno de los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que puede promover el desarrollo humano y mejorar la inmunidad humana. Los frijoles también son buenos como laxantes, belleza y pérdida de peso.

1. Primero saca los tendones viejos de ambos extremos de los guisantes que compraste, luego colócalos en un recipiente y límpialos. Agregar una cucharada de sal puede eliminar eficazmente los residuos de pesticidas de los guisantes.

2. A la hora de comprar guisantes tirabeques, deben estar tiernos y de color verde. Este tipo de guisantes se comen mejor fritos. Un trozo de pimiento rojo, cortado en tiras anchas para darle mejor color. Cortar el ajo y agregar a la olla al gusto.

3. Ya tenemos los ingredientes listos, escaldemos primero los guisantes. Hervir agua en una olla y añadir una cucharada de sal para que los guisantes escaldados queden brillantes y crujientes sin cambiar de color.

4. Escaldar hasta que se corten los guisantes, verter el pimiento rojo rallado, escaldar rápidamente, escurrir el agua y controlar el secado. NOTA: Los guisantes contienen grandes cantidades de saponinas y hemaglutinina. Puede ocurrir envenenamiento si no se cocina bien cuando se come.

5. Calentar aceite en una olla, añadir las láminas de ajo y sofreír hasta que salga el olor a ajo. Agrega una pequeña cantidad de agua y las verduras salteadas en el agua tendrán un sabor ligero, lo que conviene para espesar más adelante. Agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo y 2 gramos de azúcar, revuelva hasta que el condimento se derrita, agregue los guisantes y el pimiento rojo rallado y continúe salteando.

6. Luego vierte un poco de agua y almidón para que el condimento se adhiera mejor a los ingredientes, sofríe rápida y uniformemente y rocía un poco de aceite ligero antes de servir para que los guisantes queden más brillantes y crujientes. , y luego puedes sacarlo de la olla y ponerlo en el plato.