Quiero hacer vino tinto ahora. Me gustaría conocer la historia del desarrollo del vino tinto francés.
La uva apareció en el sur de Francia entre aproximadamente el 1000 y el 500 a.C., y luego comenzó a extenderse por gran parte de la cuenca mediterránea. En los primeros días del vino, esta bebida siempre se consideró una bebida noble que solo podían disfrutar los nobles, y también era un objeto de sacrificio utilizado para adorar a Baco, el dios del vino.
Después de siglos de duro trabajo y cultivo, por fin se ha convertido en protagonista del escenario vitivinícola mundial. En el siglo I a. C., con la vigorosa promoción de los romanos, la industria del cultivo de la uva rápidamente se hizo popular a lo largo de la costa mediterránea de Francia y beber vino se puso de moda. Sin embargo, en los años siguientes, la industria vitivinícola francesa experimentó varios altibajos. En el año 92 d. C., los romanos obligaron a los galos a destruir la mayoría de los viñedos para proteger la industria vitivinícola y vitivinícola en la península de Adenina. La primera crisis se produjo en la industria vinícola y vitivinícola francesa. En el año 280 d.C., el emperador romano ordenó restaurar la libertad de cultivar uvas, y el cultivo de la uva y la elaboración del vino entraron en un importante período de desarrollo. En 1441, el duque de Boutique prohibió el cultivo de uvas en buenas tierras, y la plantación de uvas y la elaboración de vino volvieron a verse deprimidas. En 1731, el rey Luis XV levantó parcialmente la prohibición anterior; en 1789, estalló la Revolución Francesa, la plantación de uvas ya no estaba restringida y la industria cervecera y de plantación de uvas en Francia finalmente entró en una etapa de desarrollo integral. Sin embargo, en 1864, una plaga de pulgones de la uva arrasó Francia y la mayoría de los viñedos del país fueron destruidos. Afortunadamente, la gente inventó el injerto de ramas de uva francesa en raíces de uva americanas resistentes a los insectos, de modo que el cultivo de la uva francesa sobrevivió.
Alrededor de los siglos XVII y XVIII, Francia comenzó a dominar todo el reino del vino. Los vinos de las dos principales zonas de producción, Burdeos y Borgoña, siempre han sido los dos pilares, representando dos tipos principales diferentes de alta calidad. Vinos finales Vino: La densidad del Burdeos y la elegancia de la Borgoña se han convertido en los criterios básicos para la elaboración del vino.