¿Puedo unirme al Chengdu Greedy Eight Immortals Hotpot?
Aunque la dirección de desarrollo futuro de la industria de las ollas calientes es incierta y tiene muchos accidentes, lo que dificulta un análisis exhaustivo, no es difícil sacar conclusiones a partir de la comprensión y el análisis del estado de desarrollo, el mercado. Descripción general, características de la industria y formatos competitivos de la industria de las ollas calientes. Las principales tendencias en la industria de las ollas calientes en 2016.
Tendencia 1: Branding
El poder de la marca también es el factor más crítico para atraer consumidores. Dado que las personas tienen requisitos cada vez más altos en cuanto al ambiente, la experiencia y el servicio del comedor, a muchas personas les gusta elegir algunos restaurantes conocidos y conocidos (Qiansheng Catering Equipment), para no solo poder disfrutar de una buena experiencia gastronómica, sino también tener Una gran experiencia. Salva las apariencias y come con confianza. Además del fuerte poder del producto, el poder de la marca es la clave del éxito de muchas empresas de estofados.
Que la marca tenga suficiente influencia determina si una empresa de estofados puede ganar en la competencia del mercado. Sin poder de marca, es difícil cambiar el destino de ser eliminado por el mercado y los consumidores.
Tendencia 2: Funciones
Con las funciones, se vuelve más atractivo. En el mercado de la restauración de marcas, cada vez más competitivo y altamente homogéneo, cuanto más obvias sean las características, mayor será la competitividad. Las operaciones especiales se han convertido para muchas empresas de restauración en un medio diferenciado para atraer consumidores. El formato comercial de la restauración especializada mostrará una tendencia de rápido desarrollo en el mercado de la restauración nacional. Por lo tanto, es muy importante que las empresas de ollas calientes creen marcas personalizadas y resalten las características de la marca.
Tendencia 3: Escala
En el desarrollo futuro, se formarán varias empresas de cadenas de ollas calientes poderosas y a gran escala. Menos enlaces de producción y procesamiento y una configuración unificada de materiales base y condimentos pueden garantizar la estabilidad y consistencia de los productos de olla caliente. Al mismo tiempo, los platos calientes son relativamente simples, fáciles de copiar y altamente estandarizados. Es más fácil para la sede supervisar y administrar las tiendas y tiene las ventajas de las operaciones en cadena. Por lo tanto, las franquicias siguen siendo una buena forma para que las empresas de hot pot expandan sus marcas y acumulen fondos.
Tendencia 4: Ecologización
“Verde, bajas emisiones de carbono, ahorro de energía y respetuoso con el medio ambiente” son las principales tendencias del desarrollo social futuro. No es exagerado describir el tema del desarrollo de esta era futura como "aquellos que sigan la tendencia prosperarán y aquellos que vayan en contra de ella perecerán". Sólo si se cumple con esta tendencia de desarrollo la industria del estofado podrá sobrevivir y desarrollarse mejor. En la actualidad, algunas empresas de cadenas de estofados a gran escala con conciencia avanzada han comenzado a establecer sus propias bases industriales ecológicas para controlar los problemas de seguridad alimentaria desde la fuente.
Tendencia 5: Diversificación
Hoy en día, la comida en los restaurantes ya no se limita a la única necesidad de comer. Las personas también pueden optar por realizar reuniones de negocios, reuniones de amigos, reuniones familiares, etc. en los restaurantes. Sin duda, la industria de las ollas calientes se desarrollará en una dirección diversificada. En el futuro, no debería sorprender que cada vez más empresas de ollas calientes no solo proporcionen a las personas lugares para comer, sino también funciones de ocio y entretenimiento. Esta diversificación de funciones proviene de la creciente diversidad de necesidades de los consumidores.
Tendencia 6: Estandarización
La estandarización de la comida china es una de las futuras direcciones de desarrollo de la industria de catering de China. Como modelo de negocio relativamente simple en la industria de la restauración, la estandarización de la industria de las ollas calientes es más fácil de lograr. Por supuesto, la industria de las ollas calientes todavía necesita mucho trabajo de investigación para fortalecer la estandarización de los modelos comerciales, especificaciones de servicios, selección de alimentos, procesamiento de productos, utensilios y ollas, uso de energía, etc. Ésta es la clave para la estandarización futura. de la industria de las ollas calientes.
La estandarización de la industria de las ollas calientes es de gran importancia para la industrialización de la industria de las ollas calientes. Si no existe una relación de proceso y un proceso de producción estándar y unificado para la base y los ingredientes de la olla caliente, no habrá sabor ni características estables del producto, y será difícil lograr la industrialización. La estandarización de la industria de las ollas calientes juega un papel importante en la supervisión y gestión de varios eslabones de la cadena industrial en el sistema de gestión de calidad propio de la empresa.
Tendencia 7: Nutrición
"Nutrición, naturaleza, salud" es otra tendencia de desarrollo de la industria de las ollas calientes en el futuro. Con el desarrollo de la economía social y la mejora continua del nivel de vida de las personas, los conceptos de consumo de alimentos de las personas están cambiando gradualmente. Después de resolver las condiciones de vida más básicas en materia de alimentación y vestimenta, la gente presta cada vez más atención a sus propios problemas de nutrición y salud. Las empresas de hotpot compiten no sólo en marca y escala, sino también en si los productos que ofrecen son más nutritivos, naturales y saludables. Las empresas de estofados prestarán más atención al equilibrio nutricional y al cuidado natural de la salud en el procesamiento y selección de condimentos, bases y materias primas para estofados.
Tendencia 8: Industrialización
Muchas empresas de cadenas de ollas calientes han establecido cocinas centrales y estaciones de distribución logística, pero a menudo solo procesan y envasan la base y los ingredientes. procesamiento. Este debe realizarse individualmente en la tienda.
A medida que aumentan los costos de alquiler y mano de obra, sólo el área comercial más grande puede lograr el mayor beneficio. Las bases de procesamiento científicas y modernas y los centros de distribución logística son las partes centrales indispensables de las futuras empresas de ollas calientes. Estas bases de procesamiento tecnológicas y modernas se combinan además con la industrialización para envasar productos semiacabados procesados como verduras, carne, albóndigas, fideos, condimentos para ollas calientes, bases para ollas calientes, etc. El uso de la distribución de productos frescos de la cadena de frío, combinado con las marcas únicas de las empresas de cadenas de ollas calientes a gran escala, logrará fácilmente la industrialización de la industria de las ollas calientes.
Tendencia 9: Informatización
La informatización será una tendencia de desarrollo importante en la industria de las ollas calientes en el futuro. La informatización de la industria de las ollas calientes reducirá efectivamente los costos de adquisición de materias primas y auxiliares, los costos laborales y los costos de gestión financiera. Además, el uso de diversos dispositivos de información hará que sea muy conveniente para los consumidores comprender la información de los platos, pedir comidas y realizar pedidos. Una cosa que no se puede ignorar es que la informatización desempeñará un papel vital en los nuevos métodos de ventas, como las compras grupales en línea y el marketing en línea en la industria de las ollas calientes. Con el aumento sustancial del número de "internautas", la búsqueda en línea se ha convertido en uno de los medios importantes de promoción. Es muy común que la gente busque sus restaurantes y comida favoritos a través de Internet. La importancia de las ventas online también será cada vez más evidente.
Tendencia 10: Popularización
Con el rápido desarrollo de la economía china, el aumento continuo de los ingresos de los residentes y la aceleración de la urbanización, los conceptos de consumo y los estilos de vida de las personas también han cambiado. Además, con la llegada de una sociedad que envejece y la reducción del tamaño de las familias, la tendencia a "anidar vacíos" entre las familias de edad avanzada se ha vuelto cada vez más evidente. La gente necesita urgentemente comidas populares convenientes y asequibles para satisfacer sus necesidades dietéticas diarias, por lo que aumentará el número de personas que comen fuera de casa y la frecuencia de las comidas.
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