Tutorial de bolas de masa en cámara lenta

Los pasos en cámara lenta del tutorial de bola de masa son los siguientes:

1. Lave el arroz glutinoso dos veces con agua y remoje las hojas secas de bola de masa de arroz en agua con sal durante 2-3 horas; horas, y luego frotar con un cepillo las hojas, luego cortar las hojas secas y los pecíolos duros en la cabeza y la cola, lavar los dátiles rojos y reservar;

2. "1 círculo: forma un cono" Tome dos hojas de bola de masa de arroz, colóquelas boca arriba, pellizque ambos extremos con las manos y forme un cono. Lo mejor es doblar una tira pequeña. en la punta del cono haga pliegues para evitar que el arroz se derrame al envolverlo y cocinarlo. [Tenga en cuenta que este cono es aproximadamente del tamaño de una bola de masa de arroz, no demasiado grande. ]

3. "Pon 2: pon relleno" pellizca la unión de las cuatro hojas con la mano izquierda, pon un poco de arroz glutinoso con la mano derecha, luego pon 3 o 4 dátiles rojos, finalmente cubre con arroz glutinoso y compactarlo con una cuchara. "3Gai" Sostenga el cono en su mano izquierda y pellizque el extremo frontal formando un triángulo con el pulgar y el índice. En este momento, pellizque las dos esquinas de la bola de masa de arroz con el pulgar y el índice con la mano derecha, rompa las hojas superiores, cubra el arroz glutinoso y cúbralo bien.

4. "Doblar de dos en dos" Al doblar las hojas sobrantes en la parte superior, suelte el pulgar y el índice de la mano izquierda respectivamente, de modo que las hojas superiores presionen las hojas inferiores. Primero aplana y endereza ambos lados, luego dobla el exceso de hojas hacia la derecha (o izquierda). Al mismo tiempo, el pulgar izquierdo ayuda a mantenerlos en su lugar, asegurando el triángulo. Finalmente atarlo con cuerda. Si no puede usar las manos, puede usar los dientes para morderlos y atarlos ~

5. Coloque las bolas de masa de arroz envueltas en la vaporera, luego vierta el agua sin las bolas de masa de arroz. cúbrelos con una rejilla y cocina a fuego alto. Abierto, baja a fuego lento durante 2 horas. Apagar el fuego y dejar las bolas de arroz en remojo durante 2-3 horas. Estarán más dulces y suaves después de sacarlas.