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¿Cómo freír pupas de abeja sin explotarlas?

Las pupas de abeja son un manjar rico en proteínas. Déjame explicarte una pupa de abeja con sal y pimienta.

Preprocesamiento de las pupas de abeja, sacar las pupas de abeja, lavarlas con agua tibia, extenderlas en un colador para controlar la humedad, espolvorear un poco de almidón, tomar una olla con aceite caliente y Calentar el aceite al 80% a fuego alto (el borde de la olla está (Empieza a humear) freír las pupas de abeja hasta que estén crujientes. Retirar y controlar el aceite y reservar.

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Material de preparación: 500 gramos de pupas de abeja fritas, 50 gramos de gajos de puerro, un poco de ajo picado, sal y pimienta en polvo y pollo en polvo.

Calentar el aceite en la olla hasta que esté 80% caliente Echar las pupas de abeja en la olla y sofreír un minuto. Retirar el aceite y dejar un poco de aceite en la olla. las pupas de abeja espolvorea el pollo en polvo con pimienta y sal, sofríe con una espátula hasta que esté fragante, vierte los gajos de puerro, vierte aceite de maní en el borde de la olla, sofríe a fuego alto y sirve en una fuente. lámina.

Las pupas de abeja quedan crujientes por fuera y crujientes por dentro. Los puerros quedan verdes y crujientes acompañados de una copa de vino, ¿queda delicioso?