Quiero saber la receta del embrión de pastel de cumpleaños de 10 pulgadas

Pasta proteica: 8 claras de huevo, 110 g de azúcar fina, cantidad adecuada de zumo de limón

250 ​​g de nata para sándwich, 350-400 g de nata para montar

Temperatura de horneado: 150 grados 55-60 minutos