Cómo identificar la miel real y la falsa, algunas formas de hacerlo

Los cinco métodos para identificar la autenticidad de la miel son el método de identificación con agua fría, el método de identificación con agua caliente, el método de identificación de burbujas, el método de identificación de olores y el método de identificación de cristales.

1. Método de identificación del agua fría

Toma una cucharada de miel y agrégala a una botella de agua transparente, luego vierte agua fría en ella. La miel debe estar en una proporción de 1. :3. Tapar la botella, agitar vigorosamente y dejar reposar. Si aparece una gran cantidad de espuma en la superficie del agua con miel en la botella y persiste durante mucho tiempo, aparecerá turbia y podrá identificarse como genuina. La miel falsa, por otro lado, no cambia de ninguna manera después de agitarla vigorosamente y su líquido sigue siendo muy claro.

2. Método de identificación con agua caliente

La miel real lavada con agua caliente tendrá un sabor dulce con un ligero sabor amargo. Esto se debe a que la miel natural contiene ácidos orgánicos. gusto. Esa miel almibarada o miel concentrada seguirá siendo dulce en la boca y no habrá cambios en el sabor. Además de ser dulce, sigue siendo dulce e incluso tiene un sabor ligeramente empalagoso.

3. Método de identificación de burbujas

Sin añadir agua a la miel, agite la botella que contiene miel directamente unas cuantas veces si se produce una gran cantidad de pequeñas burbujas en este momento. se puede considerar miel real, mientras que la miel que no puede producir burbujas después de agitarla es miel falsa.

4. Método de identificación por el olfato

La miel natural huele a una ligera fragancia vegetal y floral, que resulta refrescante. La miel artificial, por otro lado, está hecha de sacarosa y esencia. No huele como una flor natural, solo tiene un aroma dulce y azucarado.

5. Método de identificación de la cristalización

A excepción de algunas mieles que no son fáciles de cristalizar, la mayoría de las mieles cristalizarán lentamente a temperaturas inferiores a 14°. Especialmente en invierno, cuando el clima es más frío, se puede ver más claramente la cristalización de la miel, y los cristales de la miel real son muy delicados y suaves.