Vídeo de cómo cocinar cangrejos de río, delicioso y fácil
Cangrejo de río al ajillo
Alimento
1000g de cangrejo de río, 2g de sal, 5ml de vinagre, 10g de jengibre y ajo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino de cocción.
Pasos de práctica
1. Picar el jengibre, el ajo y la cebolleta, lavar los cangrejos y reservar.
2. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
3. Vierte las cigalas, tapa la olla y cocina durante 2 minutos.
4. Destapar, añadir un poco de vinagre, vino de cocción, azúcar y sal y mezclar bien.
5. Añade medio bol de agua y cocina durante 5 minutos.
6. Espolvorea ajo picado antes de cocinar para aumentar el aroma.
Cangrejo de río picante
Comida
400g de cangrejo de río, 10g de ajo picado, 4 hojas de laurel y rodajas de jengibre, 1/3 de botella de cerveza, azúcar, sal, pimienta , chile seco 15, glutamato monosódico, salsa de ostras, aceite de sésamo.
Pasos de práctica
1. Lavar las cigalas, quitarles la cabeza y los intestinos. 2. Hervir el agua en la olla, añadir las cigalas y retirar a los dos minutos.
3. Calentar la cacerola de aceite, añadir los granos de pimienta y las hojas de laurel y sofreír hasta que estén cocidos.
4. Saltee el ajo picado, las rodajas de jengibre y el chile seco hasta que estén fragantes, luego agregue los cangrejos y saltee uniformemente.
5. Vierta la cerveza, la cantidad adecuada de azúcar, sal, glutamato monosódico y salsa de ostras, mezcle bien y cocine durante 10 minutos.
6. Vierte un poco de aceite de sésamo y sirve.
Cangrejo de río al vapor
Comida
Cangrejo de río, rodajas de limón, jengibre y ajo, cerveza, mijo picante
Pasos de práctica
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1. Rebanar limón, rebanar ajo, rebanar jengibre, marinar la langosta con humano y cerveza y refrigerar durante 1 hora.
2. Añade la langosta al agua hirviendo.
3. Prepare jengibre picado, ajo, mijo, jugo de limón picante, vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar, salsa de soja de pescado al vapor y aceite de sésamo, revuelva bien.
Cangrejo de río de trece especias
Alimento
1000 g de cangrejo de río, cantidad adecuada de aceite, 2 g de sal, 10 g de jengibre, ajo, cebolla, granos de pimienta de Sichuan, trece especias .
Pasos de práctica
1. Cortar el jengibre y el ajo en rodajas, lavar las cigalas y reservar. 2. Caliente la cacerola de aceite y agregue el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes. 3. Guarde la langosta lavada y tápela inmediatamente para evitar que los camarones salten.
4. Cuando los camarones dejen de saltar, abre la tapa y revuelve uniformemente. 5. Vierta trece incienso y agregue agua para remojar los ingredientes. 6. Cocine a fuego alto durante 10 minutos. 7. Sofreír la cebolla, la sal y la pimienta unas cuantas veces.
Cangrejo de río fragante Tang Jinsuan
Comida
Cantidad adecuada de cola de cangrejo de río, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, dos cucharadas de salsa de soja , una cucharada de vino de cocina, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal, media cucharada de pimienta.
Pasos de práctica
1. Calentar aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que se doren.
2. Sofreír uniformemente las colas de cigalas lavadas.
3. Después de agregar los condimentos anteriores en secuencia, la sopa se dorará y se saldrá de la olla.
Cangrejo de río en Salsa
Alimento
500g de cangrejo de río, cantidad adecuada de aceite, 10g de ajo y jengibre, 10g de pasta de judías, 5ml de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de Vino de cocción y agua, sal 3g.
Pasos de práctica
1. Cortar el jengibre en rodajas, triturar el ajo y lavar los cangrejos.
2. Pon un poco de aceite en la olla y sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
3. Añade las cigalas y sofríe hasta que adquieran un color rojo.
4. Agrega la pasta de frijoles y sofríe, luego agrega el vino de cocción y sofríe uniformemente. 6. Añade medio bol de agua, sal y salsa de soja y mezcla bien. Tapa la olla y cocina por 8 minutos.
7. La olla está lista para ser cargada.
Cangrejo de cerveza a la cerveza
Alimento
1000 g de cangrejo de río, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de mijo picante. Un poco de cilantro
Pasos de práctica
1. Añade vino a la olla de cilantro y cocina durante dos minutos, retira y reserva. Triture el ajo y el mijo y reserve.
2. Freír el ajo en aceite base, añadir 1 cucharada de pasta de judías, sofreír en aceite rojo y añadir los cangrejos.
3. Vierte media botella de cerveza, añade una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar, un poco de sal al gusto, sofríe, cocina a fuego lento durante tres minutos, y espolvorear con cilantro.
Cangrejo de río con yema de huevo salada
Comida
1000g de cangrejo de río, yema de huevo salada, jengibre rallado, sal de cebolleta, aceite, vino de arroz.
Pasos de práctica
1. Cortar el jengibre y el ajo, lavar las cigalas y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite y sofreír el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
3. Guarda la langosta lavada y tápala inmediatamente para evitar que las gambas salten.
4. Cuando los camarones dejen de saltar, abre la tapa y revuelve uniformemente.
5. Vierte el incienso trece y añade agua para remojar los ingredientes.
6. Cocine a fuego alto durante 10 minutos.
7. Añade la cebolla, la sal y la pimienta y sofríe unas cuantas veces.