Cocinar el bizcocho en el microondas durante 30 minutos.
Materiales
Harina, vinagre blanco, azúcar, natillas
Método de trabajo
1. Separar las yemas y las claras. y colóquelos en dos separados en un recipiente grande. 2. Agregue la mantequilla y revuelva uniformemente. 3. Utilice un colador para filtrar la harina, agregue la leche y vierta sobre las yemas de huevo. 4. Batir las claras y el azúcar prestando atención a que quede como una espuma blanca. 5. Vierta la harina y bata uniformemente, revuelva hacia arriba y hacia abajo, no la aplane, se solidificará después de batir y no se caerá demasiado rápido cuando le dé la vuelta. 6. Colocar en el microondas y calentar durante 3 minutos.
Olla arrocera
Ingredientes
Olla arrocera, 2 ollas pequeñas, 4 huevos, 60 gramos de harina baja en gluten o harina para repostería (si no puedes comprar baja en gluten) -harina de gluten Harina de gluten, sólo compre el tipo de harina que se usa para hacer bollos al vapor, probablemente con un contenido medio de gluten), 80 gramos de azúcar blanca (cuanto más fina, mejor) (en realidad 6 cucharadas de sopa), un poco de leche condensada, una un poco de mantequilla, 4 cucharadas de leche pura (para sopa una cucharada con un poco de profundidad), unas gotas de vinagre blanco.
Método de trabajo
1. Dividir las claras y las yemas en dos cazos pequeños. Nota: Los huevos deben almacenarse a temperatura ambiente y el recipiente recién sacado del refrigerador debe ser un poco más grande. El recipiente para las yemas debe ser más grande que el recipiente para las claras. 2. Agrega leche, mantequilla, leche condensada y dos cucharadas de azúcar a la yema de huevo, agrega unas 3 gotas de vinagre blanco, agrega un poco de sal y revuelve uniformemente. Agrega la harina en algunas porciones y revuelve hasta formar una pasta. Esto no llevará mucho tiempo. Revuelva y reserve (remoje en agua tibia si es posible) 3. Agregue las proteínas. Después de remojar los ojos de pescado, agregue un tercio del azúcar. Al remojar los ojos de pescado, agregue otro tercio del azúcar. Finalmente, simplemente déjelos en remojo, lo que significa que puede colocar los palillos adentro. Nota: Asegúrate de prestar atención al recipiente en el que bates las claras. No puede contener agua ni un poco de yema. Siempre debe jugar en la misma dirección. Por ejemplo, si ha comenzado a inyectarse en el sentido contrario a las agujas del reloj, debe seguir inyectando en el sentido contrario a las agujas del reloj y nunca cambiar la dirección. 4. Vierta las claras de huevo revueltas en el líquido de la yema de huevo dos o tres veces y use una cuchara de goma (no tengo cuchara de goma, así que uso una cuchara de plástico para ollas arroceras) y revuelva uniformemente de abajo hacia arriba para Formar la masa de bizcocho que necesitamos. Nota: Al mezclar las claras batidas y la masa de huevo, asegúrese de revolver suavemente hacia arriba y hacia abajo. No use demasiada fuerza rápidamente, de lo contrario el aire se escapará y el pastel no saldrá. Este proceso requiere una pieza e idealmente no debería tomar más de dos minutos. 5. Aplique una capa de aceite o mantequilla a la olla arrocera. Le puse mucho aceite y fue fácil quitar la película. Vierta la masa del pastel en la olla arrocera, presione la olla arrocera hacia la base para saltear y cambie para mantenerla caliente durante aproximadamente 3 minutos. Después de esperar de 5 a 10 minutos, presione nuevamente el puesto de salteado y salte nuevamente después de unos minutos. Espere otros 30 minutos y luego abra la tapa para ver un hermoso pastel.
El polvo para hornear se puede comprar online (las cosas generales se pueden comprar online= =)