Cómo hacer bollos suaves al vapor

Se utiliza harina blanca y dátiles dulces para hacer un bollo al vapor con forma de flor. Este panecillo rojo al vapor con dátiles es sencillo de hacer y tiene una apariencia hermosa. Es posible que las madres deseen aprender del Anhui New Oriental y prepararlo para sus hijos.

Materia prima:

300g de harina, 150g de agua, 2g de levadura, 24 dátiles confitados.

Práctica:

1. Disolver la levadura en agua, verterla en la harina, amasarla hasta obtener una masa dura y meter en una bolsa de plástico durante 20 minutos. Después de sacarlo, enróllelo hasta formar una torta ovalada de al menos 1 cm de grosor y córtela en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Tome tres tiras y enróllelas hasta darles una forma redonda de hasta 30 cm.

2. Conecta la cabeza con la cola, sumérgela un poco en agua para ayudar a que se pegue, como se muestra en la imagen, pon dátiles confitados en ambos extremos, sujétalo por el medio con palillos y listo. listo para comer.

3. Ponlo en la olla, apaga el fuego primero y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos (en invierno se necesita agua tibia en la olla). Luego cocine al vapor durante 15 minutos.