¿Cómo hacer salchichas a la cerveza? Los ingredientes son simples~~~~

1) Salchicha de cerveza

Ingredientes:

Salchicha, una botella de cerveza, cinco onzas de jengibre,

Medio malicioso de pimiento rojo fresco (si no te gusta la comida picante, puedes usar pimiento rojo),

Dos onzas de chalotes, 30 gramos de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico

Preparación:

1. Vierta 2 onzas de aceite vegetal en la olla caliente y fría las salchichas una a una hasta que se doren y reserve.

( Para evitar que el aceite explote, puedes añadir un poco de sal antes de freír)

2 Freír las salchichas hasta que estén fragantes

Añadir los trozos grandes previamente fritos, añadir la salsa de fideos dulces y. sofreír hasta que esté fragante, agregar rodajas de jengibre

Vierta media botella de cerveza, agregue una cantidad adecuada de sal y cubra la olla y cocine a fuego lento durante quince minutos

3. pimiento rojo y una cantidad adecuada de cerveza

Añadir una cantidad adecuada de glutamato monosódico y cocinar a fuego lento durante diez minutos hasta que se reduzca el jugo. Añadir las cebolletas y sofreír antes de despegar de la olla.

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Color: salsa roja brillante, colores rojo y verde brillantes

Aroma: fragancia única de salsa y cerveza

Sabor: salado, crujiente

2) Estofado de salchicha a la cerveza

Ingredientes:

Salchicha, 250 g de callos, 250 g de lonchas de cerdo, 250 g de callos, 250 g de lonchas de cerdo, 150 g de gramos de callos de cerdo,

1 lata de fiambre, 250 gramos de piel de tofu, 250 gramos de lechuga, 300 gramos de vegetales verdes, 300 gramos de raíz de loto, 350 gramos de cerveza,

200 gramos de aceite vegetal (aproximadamente 135 gramos consumido) 100 gramos de manteca de cerdo, 30 gramos de pasta de frijoles, 30 gramos de rodajas de jengibre encurtido,

40 gramos de trozos de pimiento encurtido, 10 dientes de ajo, 50 gramos de jengibre viejo, 15 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 25 gramos de azúcar blanca, 10 gramos de sal refinada,

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5 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de fideos con pimienta

Preparación:

1.

Colocar las salchichas procesadas en una olla con agua fría y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas,

retirar y cortar en trozos cuadrados de 2 cm para su uso posterior. . Cortar los callos en rodajas de unos 1,7 cm de ancho.

2.

Cortar la panceta de cerdo, quitar la panza, recortar los tendones grasos, lavar con agua limpia, cortar con un cuchillo en cruz,

y luego cámbielo por una tira de aproximadamente 1,5 cm de ancho y 6 cm de largo. Corte la fiambre y la piel del tofu en rodajas por separado.

3.

Lavar las verduras, quitar las hojas viejas y sacar las hojas tiernas. Pela y lava la raíz de loto y la lechuga, luego córtalas en rodajas. Cada uno de los ingredientes anteriores, excepto la salchicha, se divide en dos porciones y se colocan simétricamente alrededor de la olla caliente.

Sofríe unas cuantas veces, decanta el resto del aceite, añade manteca, dientes de ajo, pimienta, etc. y sofríe unas cuantas veces más, vierte la sopa de pato,

Cocine por 10 minutos, agregue la salchicha y la cerveza, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico, los fideos con pimienta, lleve a ebullición y retire la espuma.

Luego vierte la sopa y las salchichas en la olla caliente y sírvelas, enciende el fuego y cocina mientras comes. Caliente varios platos de carne y verduras a tu gusto.