Cómo hacer un pastel en el microondas

500 gramos de huevos frescos, 350 gramos de azúcar, 350 gramos de harina blanca refinada, 2,5 gramos de levadura en polvo y 25 gramos de aceite crudo.

Práctica:

1. Pelar los huevos frescos, añadir el azúcar, batir bien con tres o cuatro palillos, primero ligeros y luego pesados, primero lento y luego rápido, unos 15 ~ 20 minutos. , lo que hace que el líquido del huevo fermente y burbujee, se espese, adquiera un color blanco lechoso y aumente de volumen entre una vez y media y dos veces.

2. Mezcle el polvo de hornear y la harina, vierta en el líquido del huevo y revuelva hasta obtener una pasta uniforme. No es aconsejable mezclar demasiado para evitar que la harina se encoja y forme grumos y se suelte el bizcocho.

3. Prepare un molde para pastel al vapor o una lonchera de metal común y corriente. Aplique una capa de aceite crudo al fondo de la lonchera para evitar que se pegue al fondo. Luego vierte la pasta mezclada en la caja y cocínala en la olla. Cocine al vapor en agua hirviendo durante tres minutos hasta que el pastel esté crujiente, luego enfríe (agregue un poco de agua fría a la olla) y cocine al vapor durante unos 10 minutos hasta que se forme el pastel; agregue más calor hasta que el pastel esté cocido al vapor; Al sacarlo de la sartén, unta un poco de aceite de cocina en la superficie del bizcocho y ya lo podrás comer.

Date prisa y pruébalo y haz tartas en casa.