¿Cómo cocinar Coprinus comatus para que los niños no quieran dejar de comerlo?
(1) Cerdo salteado con Coprinus comatus
Ingredientes: Coprinus comatus, carne de cerdo, salsa de soja, esencia de pollo, vino de cocina.
Preparación: 1. Cortar los Coprinus comatus en tiras, secarlas en una olla hasta que estén doradas, agregar la carne de cerdo y sofreír.
2. Después de que la carne cambie de color, agregue Coprinus comatus, sofría, agregue salsa de soja, vino de cocción, esencia de pollo y sal al gusto y retire de la sartén.
(2) Snacks de Coprinus comatus
Ingredientes: Coprinus comatus, brócoli y zanahoria
Método: 1. Lavar el Coprinus comatus, quitarle las tapas y cortar las raíces varias veces.
2. Sofreír el jengibre picado, el ajo picado y la zanahoria, después añadir el Coprinus comatus.
3. El brócoli se cocina con antelación. Añade el coprinus después de freír durante 2 minutos.
4. Al cabo de un rato añadimos sal, un poco de azúcar, cebolla de verdeo picada y salsa de ostras, sofreímos un par de veces y listo.
(3) Coprinus comatus y brócoli salteados
Ingredientes: Coprinus comatus, brócoli, carne, ajo y pimiento rojo.
Método: 1. Partir el brócoli en floretes, lavar las piernas de pollo y las setas shiitake y blanquear ambas cosas en agua hirviendo.
2. Enjuague el Coprinus comatus en agua fría y córtelo en rodajas. Prepare un poco de carne en rodajas, cebolla de verdeo rallada y ajo picado.
3. Calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla y el jengibre, sofreír las rodajas de carne,
4. Después de que las rodajas de carne se pongan blancas, agregar los champiñones y el brócoli, sofreír. un par de veces, agrega un poco de sal, finalmente agrega el ajo picado y retira de la olla.
(4) Coprinus frito
Ingredientes: Coprinus, aceite de sésamo, cilantro, ajo, carne de cerdo desmenuzada.
Elaboración: 1. Utilizar en un wok láminas de ajo, añadir el Coprinus comatus picado y la carne de cerdo desmenuzada y sofreír.
2. Cuando el Coprinus comatus esté casi cocido, añadir sal y; sofreír un rato; espolvorear con cilantro, agregar unas gotas de aceite de sésamo y servir.
(5) Coprinus en salsa de ostras
Ingredientes: Coprinus, pimiento verde, pimiento rojo, hongo negro, salsa de ostras.
Método: 1. Lavar y triturar Coprinus comatus y reservar. El hongo negro es muy acuoso. Lavar y triturar los pimientos rojos y verdes y reservar.
2. Pon la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y enciende el fuego alto.
3. Después de que la olla esté caliente, agregue los champiñones rallados y saltee hasta que estén fragantes. Agrega agua para hacer hongos negros y sofríe hasta que estén cocidos.
4. Vierta la salsa de ostras y sofría, luego agregue el pimiento verde rallado y sofría.
(6) Camarones y Coprinus comatus
Ingredientes: Coprinus comatus, camarones, huevos, pepino, almidón, vino de cocina, vinagre de arroz, azúcar, cebolla, jengibre y ajo.
Ejercicio 1. Lavar los champiñones coprinus y cortarlos por la mitad; desvenar los camarones, ponerlos en un bol, añadir la clara de huevo, la sal y el almidón y mezclar bien, lavar los pepinos y cortarlos en trozos pequeños;
2. Tome un tazón pequeño, agregue la sopa clara, la sal, el vino de cocción, el vinagre de arroz, el azúcar, el glutamato monosódico y el agua, el almidón y mezcle bien para formar una salsa.
3. Pon una olla limpia al fuego, agrega aceite de maní y caliéntala hasta que esté 50% caliente, agrega los camarones y deslízalos hasta que estén cocidos, y retira el aceite limpio.
4. Dejar un poco de aceite en la olla original, luego calentar, agregar a la olla el ajo picado y las rodajas de pepino, agregar el Coprinus comatus y los camarones, sofreír unas cuantas veces, cocinar la mezcla. salsa y sofreír rápidamente Distribuida uniformemente y lista para servir.