Red de conocimiento de recetas - Artículos de cocina - ¿Cuál es la historia de la producción de sal en China?

¿Cuál es la historia de la producción de sal en China?

Los antiguos residentes costeros chinos utilizaban agua de mar para producir sal, introduciendo agua de mar en los campos de sal, concentrándola mediante la evaporación de la luz solar y el viento, y cristalizando aún más la sal. Este método se llama químicamente cristalización evaporativa.

Desde 1320 d. C. hasta 1378 d. C., hubo tres campos de sal, Haifeng, Hairun y Yinghai, a lo largo de la costa de Jinjin en el límite norte de la montaña Jieshi en China. A principios de la dinastía Ming, Hairun y Yinghai fueron despedidos. En el primer año del reinado Jiajing del emperador Shizong de la dinastía Ming (1522), Haifengchang tomó la delantera en los bombardeos. La antigua tecnología tradicional de producción de sal que se había utilizado durante más de dos mil años fue reemplazada por la nueva tecnología inventada por el pueblo Wudi, lo que hizo que la industria de la sal fuera un gran paso adelante. El pueblo Wudi hizo una gran contribución a la producción de sal. sal.

El método de evaporación mejorada para el secado de sal de agua de mar implica tecnología de evaporación de líquidos. En el pasado, el método de evaporación plana se utilizaba para secar la sal evaporando el agua de mar. El área de contacto entre el agua salada y el aire que fluye que contiene vapor de agua insaturado se limitaba al área plana de la salina. El método de evaporación mejorada consiste en rociar agua salada a cierta altura o a cierta presión y altura, lo que expande tridimensionalmente el área de contacto entre la solución de agua salada y el aire que fluye que contiene vapor de agua insaturado, aumenta el área de evaporación y fortalece la evaporación y acorta el tiempo de evaporación, mejorando así la eficiencia de evaporación de la salmuera.

La utilización de recursos químicos del agua de mar consiste en evaporar y cristalizar primero el agua de mar para separar el agua salobre (que contiene iones de magnesio, iones de bromuro, iones de yoduro, etc.) y la sal cruda (que contiene iones de sodio, iones de cloruro, magnesio). iones, etc.) e iones sulfato, etc.). Luego agregue cloruro de bario, hidróxido de sodio y carbonato de sodio en secuencia. Eliminar las impurezas, filtrar para obtener el precipitado y filtrar, agregar solución diluida de ácido clorhídrico y luego evaporar y cristalizar para obtener sal pura.

El contenido de yodo en el agua de mar es extremadamente rico, con un total estimado de 80 mil millones de toneladas. El yodo es una materia prima importante para la defensa, la industria, la agricultura, la medicina y otros departamentos e industrias. Muchos países de todo el mundo extraen yodo del agua de mar.

A finales de la década de 1970, mi país propuso el concepto de "valencia iónica" y desarrolló con éxito el adsorbente JA-2, que puede extraer directamente yodo y bromo del agua de mar. Desde entonces, se han desarrollado métodos de enriquecimiento como la distribución líquido-sólido, y el yodo también se puede extraer directamente del agua de mar.

El yodo también se puede producir secando la salmuera, y el método de adsorción con carbón activado es relativamente sencillo. Algunas algas tienen la capacidad de adsorber yodo. Por ejemplo, el contenido de yodo en las algas secas es generalmente del 0,3% al 0,5%, 6,5438 millones de veces mayor que el del agua de mar. Por lo tanto, el yodo también se puede preparar remojando algas en líquido de remojo.

La producción de sal marina en China se está desarrollando rápidamente. Ahora hay campos de sal en 11 provincias costeras, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central, y el área de los campos de sal ha aumentado considerablemente en comparación con los primeros días de la fundación de la República Popular China. La calidad de la sal marina producida también mejora constantemente y cada vez hay más variedades. Además de la sal cruda, se produce en masa sal lavada, sal lavada triturada, sal refinada, sal yodada, sal de mesa, sal de tripa, sal de yema de huevo y sal de playa, y se están fabricando sal para condimentar y ladrillos de sal para criar animales. producido en prueba.

Sal 2