¿Cuál es la mejor manera de preparar sándwiches de batata y tortitas de batata?

Una batata grande

150 gramos de harina de arroz glutinoso

Cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas

Cantidad adecuada de azúcar

-Pasos-

1 Lavar los boniatos, pelarlos y cocinarlos al vapor.

2. Triture la mitad con una cuchara y reserve. Si te gusta dulce, puedes agregarle una cantidad adecuada de azúcar según tu preferencia. Agregué unos 15 g.

3. Trituramos la otra mitad y añadimos la harina de arroz glutinoso. Le puse cinco o seis trozos de harina de arroz glutinoso y 150g de boniato. Si no hay fondo, puedes introducirlo lentamente hasta que el polvo se pegue sin pegarse a tus manos. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.

4. Exprime los boniatos en bolitas del tamaño de unas bolas de masa normales y reserva.

5. Coge la masa de batata y harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una masa de aproximadamente el mismo tamaño.

6. Exprime la masa en rodajas finas y envuelve la masa de boniato. Puedes consultar a Baozi para saber cómo envolverlo.

7. Pon la masa de boniato envuelta en la vaporera y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Después de que hierva el agua, mantenla a fuego medio durante 15-20 minutos.

8. Antes de poner las tortitas de boniato en las semillas de sésamo cocidas mientras estén calientes, sumerge las semillas de sésamo uniformemente y colócalas en los moldes para cupcakes.

9. Por último, adjunta una fotografía del producto terminado.