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¿Cómo hacer galletas de arándanos en casa?

Condimentos

75g de mantequilla

115g de harina baja en gluten

Condimentos

60g de azúcar glass

15g de huevos

35 g de arándanos secos

Cómo hacer galletas de arándanos

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1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla bien con el azúcar glass. Little Curly tiene prisa por deshidratar directamente la mantequilla ultracongelada, no hace falta aprender;

2 Echa un poco de huevo entero por turno, unos 15g, y mezcla bien. Vierta la harina poco refinada y mezcle uniformemente con una espátula;

3 Remoje los arándanos secos en agua durante unos 10 minutos antes, agréguelos y mezcle uniformemente con una espátula;

4. Cubra con film transparente y congele durante 10 minutos para darle forma fácilmente.

5. Déle forma redonda y congele durante media hora hasta que esté completamente duro;

7. Cuando descubrí que un plato no cabía, lo arrugué e imprimí varias formas de dibujos animados.

8. capa del horno a 200 ℃ durante unos 15-20 minutos para que se dore. ¿Qué tal? Muy apetecible.

Consejos de cocina

Los arándanos secos deben remojarse en agua con anticipación, de lo contrario no se cortarán ni se romperán fácilmente, por lo que debes probarlo rápidamente y darte un capricho a ti y a tu familia. en el día del padre. ?

Ingredientes

115 g de harina baja en gluten

35 g de arándanos secos

15 ml de huevos

Ingredientes para servir

75 gramos de mantequilla

60 gramos de azúcar fina

Cómo hacer galletas de arándanos

1 Prepara todos los ingredientes, la mantequilla Corta en rodajas. Avanza y deja que se ablande a temperatura ambiente durante 10-20 minutos. No ablandar demasiado;

2. Picar los arándanos;

3. Triturar la mantequilla, añadir el azúcar fina y el huevo líquido y mezclar bien;

4. .Vierta la harina y mezcle uniformemente, vierta los arándanos y mezcle uniformemente para formar una masa;

5 Aplana la envoltura de plástico, vierte la masa encima, levanta ambos lados de la envoltura de plástico y úsala. pasar las manos por el film transparente Enrollar la masa hasta darle forma rectangular de 5 cm de ancho y 5 cm de alto

6. Congelar en el frigorífico durante 1 hora, sacar y destapar; Retira el film transparente, córtalo en rodajas de unos 0,7 cm de grosor y mételo en el horno a precalentar a 170 grados;

7. Colócalo uniformemente en un molde para horno cuidadosamente colocado y hornea a 170 grados durante unos 20 minutos. , la superficie quedará ligeramente marrón. Es normal que las galletas estén un poco blandas al salir del horno; se volverán crujientes después de enfriarse por un tiempo.

Consejos de cocina

Existen diferencias de temperatura entre los distintos tipos de hornos. Se puede abrir por la mitad para ajustar la temperatura adecuada. Se recomienda que los principiantes utilicen una temperatura más baja y horneen por un tiempo. Si se quemara a alta temperatura, sería inútil. ?

Condimentos

115 g de harina baja en gluten 15 g de huevos

75 g de mantequilla 50 g de azúcar glass

25 g de arándanos secos

Pasos para hacer galletas de arándanos

1. Materias primas necesarias

2 Herramientas necesarias

La mantequilla se ablanda a 3,40 ℃. Si tienes tiempo, puedes suavizarlo tú mismo y mezclarlo uniformemente.

4. Añade el azúcar glass y remueve un rato hasta que no queden partículas.

5. Tamizar y reducir el polvo.

6. Añade los arándanos secos y mezcla uniformemente hasta formar una masa.

7. Utiliza film transparente para amasar la masa hasta darle forma rectangular. Refrigere por 1 hora.

8. Sácalo del frigorífico y córtalo rápidamente en trozos pequeños. No cortes hacia adelante y hacia atrás o quedará desigual.

9. Meter al horno, 160 grados, durante 20 minutos, calentar arriba y abajo.

10. Sácalo del horno y déjalo enfriar. De hecho, ¡hay una diferencia entre comerlo caliente y comerlo frío!