Cómo hacer huevas de cangrejo y tofu
Sabor: Fragancia Técnica: Sopa de huevas de cangrejo y tofu estofadas Ingredientes: Ingredientes: 300 gramos de cangrejo de mar, 75 gramos de cerebro de tofu (norte).
Complementos: 10g de cebolletas, 20g de zanahorias.
Condimentos: 10g de vino blanco, 5g de sal, 2g de pimienta, 5g de almidón (guisantes), 30g de aceite vegetal.
Enseñarte a hacer sopa de huevas de cangrejo y tofu, y a hacer una deliciosa sopa de huevas de cangrejo y tofu1. Lave las zanahorias y las cebollas por separado, corte las zanahorias en polvo y corte las cebollas en cebolletas picadas.
2. Echar 30 gramos de aceite en la olla, sofreír la zanahoria en polvo, luego añadir la carne de cangrejo y sofreír, verter 10 gramos de vino para quitar el olor a pescado y luego añadir. Los condimentos (3 gramos de sal, 2 gramos de pimienta en polvo) se saltean uniformemente y se sirven.
3. Cortar el tofu en dados, blanquearlo en agua hirviendo con un poco de sal y sacarlo.
4. Vierta 1 taza de caldo preparado en la olla, agregue el tofu y deje hervir, agregue 2 gramos de sal, vierta la carne de cangrejo frita y cocine.
5. Vierta el agua de almidón mezclada con almidón y agua para espesar y finalmente espolvoree con cebolla verde picada y sirva. Compatibilidad alimentaria Xiaopai:
Cangrejo de mar: Los cangrejos no se deben comer con batatas, calabazas, miel, naranjas, peras, granadas, tomates, melón, maní, caracoles, apio, caquis, carne de conejo y esquizonepeta. Comer cangrejos sin beber bebidas frías provocará diarrea.