¿Cómo hacer un delicioso pescado agridulce en salsa de tomate?

Ingredientes: 200g de carpa herbívora, 2 cucharadas de salsa de tomate.

Complementos: un poco de jengibre en polvo, 2 cucharadas de maicena, un poco de aceite de sésamo, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja light, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de vinagre, 5 cucharadas de agua, un poco de vino de cocina, Un poco de sal.

1. Marinar los filetes de pescado con jengibre en polvo, vino de cocción, sal y maicena durante aproximadamente media hora.

2. Mezcle el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el azúcar, el vinagre y el agua con la salsa agridulce y reserve.

3. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén dorados.

4. En otra olla, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.

5. Añade 2 cucharadas de salsa de tomate, un poco de sal, vierte la salsa agridulce y deja hervir.

6. Añade rápidamente los filetes de pescado, cúbrelos uniformemente con la salsa y añade un poco de aceite de sésamo.