¿Cómo hacer chocolate con mantequilla y cacao en polvo? No tengo manteca de cacao ni sustitutos de la manteca de cacao en casa.

La proporción de cacao en polvo, azúcar y mantequilla es de 3:1:1. Calentar un bol de vidrio en una vaporera, derretir la mantequilla, luego agregar el cacao en polvo y el azúcar y remover. En este momento, apague el fuego, agregue un poco de leche pura si la agitación está demasiado seca, caliente un rato y revuelva uniformemente. Colocar en el frigorífico y listo para comer en una hora. Creo que el sabor a chocolate amargo es bastante conveniente. Sería aún mejor si hubiera moldes para hacer chocolate.

Esta es una proporción de cucharas, no una proporción de peso.