Cómo marinar alitas y muslos de pollo
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Ingredientes: alitas de pollo, cebolla verde, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, canela, salsa de soja, sal, azúcar, vino de cocina, un poco de vinagre negro.
Método de preparación: Cortar una ala de pollo en dos trozos, ponerla en un bol grande, añadir los condimentos anteriores y dejar marinar durante 6-12 horas, volteándolas 1-2 veces.
Puedes marinarlo la noche anterior y hornearlo al día siguiente.
Luego ajusta la temperatura del horno a 400-425F y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Hornea por 18 minutos, apaga el fuego y espera 1-2 minutos para tomar. afuera.
El método de asado del pollo es similar.
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Unas alitas de pollo como ingrediente principal, los ingredientes de este artículo toman 8 como ejemplo
Ingrediente accesorio: 1 cucharada de miel
Condimento 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/3 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1/3 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de jugo de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja ligera (o raíz
Ajusta según tu gusto)
Método 1. Pon las alitas de pollo en un bol, agrega los condimentos y mezcla bien con los palillos
2. Colóquelo con la piel hacia arriba en la rejilla de la barbacoa (no lo ponga en el plato para evitar la acumulación de aceite en el plato durante la barbacoa)
3. Utilice el accesorio para barbacoa y hornee durante 23-24 minutos. las alitas de pollo cada 5-6 minutos. Rebozar con miel
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Sofreír en seco los granos de pimienta, el anís estrellado y la sal un rato, quitar la sal y frotar. sobre las piernas o alitas de pollo, y cocina las piernas de pollo por 5 horas 3 horas,
Metelo en un horno precalentado a 350 grados y hornea por 3 horas si lo piensas de vez en cuando. , solo huele y dale la vuelta.
Finalmente usa asar. Hornea la piel hasta que esté crujiente (solo puedes hornearla por unos minutos, de lo contrario se quemará y todos tus esfuerzos serán en vano, córtala. !). ¡Es extremadamente delicioso!
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La proporción de ingredientes es aproximadamente la siguiente:
Por lo general, se hornea una caja de alitas de pollo a la vez, que Son 22 piezas. Poner tres cebolletas, las más comunes en la tienda, cortadas en cebolletas picadas para mejor sabor.
Pon 4 cucharadas de azúcar; mientras más salsa de soya, mejor para cubrir las alitas de pollo. eso requeriría media botella de salsa de soja, que la mayoría de la gente no puede permitirse. Para que puedas manejarlo a tu gusto Generalmente, pones medio centímetro de salsa de soja en el fondo del recipiente (pones primero las alitas de pollo y luego agregas la salsa de soja hasta el fondo, de esta forma irás consumiendo). menos de media botella de salsa de soja. Lo mejor es utilizar salsa de soja oscura. Simplemente espolvorea la sal según tus sensaciones. Sólo para su referencia.
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Los principales ingredientes de la marinada son sal, salsa de soja, cebolla verde picada, azúcar y granos de pimienta de Sichuan, todos ellos indispensables. En particular, es necesario poner suficiente azúcar y granos de pimienta de Sichuan y, por supuesto, más salsa de soja para cubrirlo bien. Puede tardar más. Al hornear, use entre 350 y 400 grados y estará listo en unos 40 minutos. Las alitas de pollo remojadas durante la noche son particularmente deliciosas y se puede oler el aroma fuera de casa cuando se asan a la parrilla. Será mejor si le das la vuelta.