Cómo hacer gelatina de azúcar moreno Chengdu

1. Coloque 50 g de gelatina en el recipiente grande preparado y luego agregue 1000 ml de agua.

2. Coloca la olla grande en la cocina de inducción para calentarla y usa palillos para remover constantemente para evitar que toque la olla.

3. Continúe revolviendo. Cuando rompa a hervir, retiramos el recipiente y dejamos reposar. Espera hasta que no quede calor residual antes de meterlo en el frigorífico.

4. Pasadas las dos horas, el hielo en polvo se solidificará, se cortará en trozos, se verterá en agua con azúcar moreno y se servirá.