¿Cómo utilizar el polvo de hornear de doble acción sin aluminio Baizuan para freír rápidamente palitos de masa frita?

1.1. Primero mezcle uniformemente la harina y el polvo para hornear sin aluminio Zhongyuan.

1.2. Echar la sal y el aceite de cocina en el agua y mezclar.

1.3. Verter el agua mezclada en la harina y amasar la masa. Después de amasar durante 3-5 minutos, tapar la masa con film transparente.

2.1 Espera unos 20 minutos, retira el film transparente y amasa la masa por segunda vez para que quede suave.

2.2 Colocar la masa lisa sobre la tabla y cubrirla con film transparente.

2.3 Detener durante 30 a 40 minutos y comenzar a calentar el aceite de cocina en la olla.

2.4 Retirar el film transparente, espolvorear un poco de harina sobre el panel y empezar a amasar los palitos de masa. Utilice un rodillo para enrollar los palitos de masa hasta obtener una barra de masa de aproximadamente 1 cm de espesor y una varilla adecuada. de ancho Utilice un cuchillo para cortar los palitos de masa en un ancho de 2 cm. Para los palitos de masa fritos, apile los dos palitos de masa fritos uno encima del otro y presiónelos ligeramente con los palillos.

3.1. Controle la temperatura del aceite entre 180 y 200 grados. Después de que el aceite en la sartén esté hervido, estire suavemente los palitos de masa y pellizque ambos extremos antes de colocarlos en la sartén. Los palitos flotan hacia la superficie, usa palillos para darles la vuelta continuamente y fríe los palitos de masa fritos hasta que estén dorados.