¿Por qué es caro el pollo Fan?

El pollo en abanico es caro sólo si su calidad es buena. La carne es de buena calidad. La carne del pollo abanico es regordeta, tierna y masticable. Es naturalmente deliciosa y de buena calidad sin cocción excesiva. El pollo abanico se refiere a los capones, que tienen una historia de más de 3.000 años en el sur de China. Más de 100 países y regiones, incluidos Italia, Francia, Turquía, Estados Unidos y Canadá, tienen la costumbre de criar y consumir capones.