¿Qué debo hacer si me mancho las manos de ají?

1. La capsaicina es soluble en alcohol y soluciones alcalinas, pero insoluble en agua fría. En la producción industrial, el alcohol comestible se utiliza como extractante para extraer la capsaicina de los pimientos. Por tanto, basándose en este principio básico, en la vida diaria podemos utilizar etanol para disolver la capsaicina en nuestras manos. Después de cortar los pimientos, puedes utilizar un algodón con alcohol para limpiarte las manos en una dirección, luego lavarte las manos con agua fría y desinfectarlas, y limpiarlas nuevamente, tres veces seguidas, hasta que se alivien los síntomas.

2. También puedes utilizar una pequeña cantidad de vinagre o vinagre de arroz blanco para desinfectar tus manos. Esto se debe a que el vinagre es ácido y puede neutralizarse con capsaicina.

3. Si no hay alcohol ni vinagre, también es bueno lavarse las manos con agua hirviendo. Debido a que la capsaicina estimula la volatilización a altas temperaturas, aunque no es tan buena como el etanol y el vinagre, el efecto real es peor que el del agua fría.

4. Puedes ponerte hojas de té en las manos. Las hojas de té tienen el efecto de eliminar la comida picante. Remojar en té frío durante 2 minutos puede eliminar la sensación de ardor.

5. Después de encender el fuego, frota las brasas en tus manos varias veces, lávalas con agua fría y luego usa jabón para quitar el dulzor.

6. Lávate las manos con pasta de dientes.

7. Lávese las manos primero con agua y jabón y luego sumérjalas en leche, preferiblemente leche helada. Porque la proteína de la leche o el yogur puede aliviar la capsaicina.

8. Lavar con jabón y remojar en agua de arroz un rato.

9. No es necesario lavarse las manos y desinfectarse primero. Frótelo primero con harina de trigo seca y luego lávelo un rato. El efecto real es muy bueno.

10. Utiliza piel de naranja para limpiarte las manos.

11. Utiliza agua salada para lavarte las manos y desinfectarlas.

12. Poner azúcar en las manos, lavarlas con agua fría y luego lavarlas con jabón.

Consejos para evitar que tus manos se pongan dulces

1. La forma más inmediata y efectiva es usar guantes, pero los guantes de goma se cortan fácilmente.

2. Poner una bolsa de film en la mano del pimiento, o cortarlo con unas tijeras. Al cortar los pimientos, sígalos con los dedos y no los pellizque con las uñas, para que sus manos no se quemen fácilmente.

3. Antes de cortar los pimientos, unta aceite vegetal en las manos de los pimientos antes de cortarlos. De esta forma, aunque los pimientos se peguen a tus manos, lava el aceite de las manos con jabón y no se te pegará. Se adhiere a la piel fácilmente.

4. Al cortar el pimiento, sujete el mango del pimiento en la mano hasta retirarlo finalmente. Mantenga las manos lo más alejadas posible del interior y de las secciones transversales de los pimientos.

Muchas personas creen que remojar las manos en agua fría durante un tiempo parará el dolor y aliviará el dulzor. En realidad no. Remojarse en agua fría sólo puede proporcionar un alivio temporal. Tan pronto como se puso el agua fría, la dulzura volvió e incluso el dolor fue más obvio que sumergirse en agua fría. Debido a que la capsaicina es insoluble en agua fría, remojarla en agua fría no tiene ningún efecto práctico.