Cómo hornear patatas fritas en el horno

Cómo hornear patatas chips (versión horno)

Pela y corta las patatas en rodajas finas (yo las corto con un cuchillo ondulado, que está disponible en Taobao)

Usa agua Lavar el almidón de la superficie

Pon a hervir agua en una olla, añade un poco de sal, vierte las rodajas de patata y escaldalas durante 30 segundos (el tiempo de escaldado debe no sea demasiado largo, de lo contrario las rodajas de patata se pudrirán)

Escurrir las rodajas de patata en agua fría y secarlas

Tamizar el almidón en las rodajas de patata secas

Envolver las rodajas de patata en almidón

Colocarlas en una bandeja para horno, pincelar ligeramente con una capa de aceite, precalentar el horno a 170 grados, hornear durante unos 10 minutos, darles la vuelta y continuar horneando durante unos 5 minutos

Espolvorear con pimienta negra, pimiento rojo y comino en polvo Mezclar bien