Para una comida casera ligera y refrescante, pruebe con champiñones y colza.

Ingredientes: tofu, huevos, zanahoria, ajo, hongos, carne picada.

Método de elaboración

1. Poner el tofu en la sartén con aceite y freír hasta que esté dorado por ambos lados, luego sacarlo.

2. Dejar el aceite en la olla y verter el líquido del huevo para freír los huevos hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar el tofu en cubos después de freír. trozos con forma después de freír.

3. Añade el tofu, el ajo picado, las zanahorias picadas y los champiñones rallados al aceite caliente, sofríe uniformemente, añade un poco de sal, sofríe uniformemente con trece especias y reserva.

4. Añade la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Vierta una cantidad adecuada de vinagre para que quede fragante, agregue una cantidad adecuada de agua a hervir, agregue la colza frita, agregue un poco de esencia de pollo, sal y 2 cucharadas de salsa de soja y revuelva uniformemente. .

6. Añade la carne picada preparada, los cubitos de tofu frito y las rodajas de huevo, revuelve uniformemente, espolvorea con cilantro y sirve~