¿Cómo saber si los frijoles están cocidos o no?

Puedes saber si las alubias están cocidas o no fijándote en el color o oliéndolas.

1. Observe el color: cuando los frijoles están maduros, su color se volverá más brillante y translúcido. Esto se debe a que el almidón de los frijoles se convertirá en azúcar, aumentando así su color. .

2. Olor: Cuando se cocinan los frijoles, emitirán un olor fragante porque se liberan las sustancias aromáticas que contienen. Si puedes oler el aroma de los frijoles, probablemente estén cocidos.

Las semillas de los frijoles maduros se volverán marrones o amarillas. Puedes intentar sumergir los dedos en agua y exprimir suavemente las semillas. Si las semillas se han vuelto duras, quebradizas y quebradizas, los frijoles deben estar maduros. .