¿Cómo encurtir rápidamente rábanos secos salados?

El método específico para encurtir rábanos salados es el siguiente:

Materiales de preparación: 10 libras de rábano, sal, pimienta en polvo, fideos con pimienta, salsa de soja y sal.

1. Primero lava el rábano, luego corta el rábano lavado en tiras con un cuchillo de cocina y reserva.

2. Cortarlo en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, esparcirlo uniformemente con las manos y dejar reposar 6 horas.

3. Vierte el agua salada después de 6 horas y luego túmbate al sol durante 3 días.

4. Guardarlo después del secado, limpiar y escurrir el agua.

5. Después de escurrir el agua, añade la pimienta en polvo preparada, la sal, los fideos de pimienta y la salsa de soja.

6. Luego tómalo uniformemente con las manos.

7. Cógelo y ponlo en un recipiente, ciérralo y guárdalo durante una semana.

8. Vierta al cabo de una semana y complete.