¿Cómo freír berenjenas para que queden riquísimas?

Puedes hacer un salteado de berenjenas con carne. Este es un plato casero con berenjena, pimiento verde y carne de cerdo desmenuzada como ingredientes principales. Tiene un sabor ligeramente dulce o salado. Los platos vegetarianos no sólo son hermosos en color, ricos en sabor y nutritivos. Aquí hay una breve introducción al método de producción.

Ingredientes para la carne frita de berenjenas: 300 g de berenjena, 100 g de magro de cerdo, 50 g de pimiento verde, aceite, sal, ablandador de carne, almidón, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, glutamato monosódico.

Cómo sofreír berenjenas con carne;

Lavar y desmenuzar la berenjena.

2. Cortar el magro de cerdo en tiras, mezclar bien con la sal, el ablandador de carne en polvo y el almidón y marinar.

3. Poner el wok al fuego, calentar el wok, añadir la berenjena rallada, sofreír hasta que esté cocida y servir.

4. Pon aceite en la olla y caliéntalo al 50%. Agregue el jengibre rallado y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

5. Añade el cerdo desmenuzado adobado y sofríe hasta que cambie de color.

6. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, los pimientos verdes rallados, las berenjenas fritas ralladas, saltee, agregue sal, azúcar, glutamato monosódico y revuelva uniformemente.

Valor alimenticio:

1. La berenjena tiene un alto valor nutricional. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos y múltiples vitaminas. Puede prevenir el escorbuto, promover la cicatrización de heridas y también contiene vitaminas. E., todos ellos tienen efectos antioxidantes y pueden promover el metabolismo de las células de la piel, mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento.

2. La vitamina C de los pimientos verdes también puede regular el metabolismo de los pigmentos de la piel, por lo que comer pimientos verdes de forma adecuada para complementar la vitamina C también tiene un efecto positivo en la belleza y la belleza. Además, los pimientos verdes contienen una cierta cantidad de fibra dietética, que puede estimular mecánicamente la peristalsis intestinal, favorecer la formación de heces y también tener un efecto positivo en la prevención y alivio del estreñimiento.