¿La vieira de Sichuan guisada con pera de Sídney necesita agua?
Materiales de preparación: 1 pera de Sídney, 3 g de almejas de Sichuan, 2 azúcar de roca.
1. Preparar las materias primas: 1 pera Sydney, 2 azúcar de roca, 3 gramos de Fritillaria.
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2. Pelar la pera con un cuchillo.
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3. Colóquelo sobre la picadora tabla, cortar aproximadamente 1/3 con un cuchillo.
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4. Excave el corazón de la pera. Al excavar, tenga cuidado de no atravesar el fondo de la pera.
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5. Agrega la carne guisada.
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6. Triture la Fritillaria fritillaris hasta convertirla en polvo.
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7. Ponga el polvo de fritillary en el bol de pera.
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8. Añade dos azúcares de roca más.
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9. Añade una cucharada de agua tibia (o no, porque se escapará un poco de agua durante la cocción al vapor).
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10. Vuelva a tapar 1/3 parte de la pera que cortó anteriormente.
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11. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.
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12. Después de sacarlo, come toda la carne de pera y la sopa de pera.
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