Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿La vieira de Sichuan guisada con pera de Sídney necesita agua?

¿La vieira de Sichuan guisada con pera de Sídney necesita agua?

No, porque al cocinar al vapor se escapará algo de agua.

Materiales de preparación: 1 pera de Sídney, 3 g de almejas de Sichuan, 2 azúcar de roca.

1. Preparar las materias primas: 1 pera Sydney, 2 azúcar de roca, 3 gramos de Fritillaria.

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2. Pelar la pera con un cuchillo.

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3. Colóquelo sobre la picadora tabla, cortar aproximadamente 1/3 con un cuchillo.

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4. Excave el corazón de la pera. Al excavar, tenga cuidado de no atravesar el fondo de la pera.

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5. Agrega la carne guisada.

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6. Triture la Fritillaria fritillaris hasta convertirla en polvo.

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7. Ponga el polvo de fritillary en el bol de pera.

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8. Añade dos azúcares de roca más.

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9. Añade una cucharada de agua tibia (o no, porque se escapará un poco de agua durante la cocción al vapor).

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10. Vuelva a tapar 1/3 parte de la pera que cortó anteriormente.

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11. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.

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12. Después de sacarlo, come toda la carne de pera y la sopa de pera.

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