¿Cómo comer las habas, que rara vez se ven en la cocina?
Las judías bava, también conocidas como judías Luohan, son un tipo de leguminosa que se ve a menudo en la mesa. Su valor nutricional es muy alto. Las habas son ricas en vitamina C, que puede prevenir el cuerpo humano. del desarrollo de arteriosclerosis Las habas contienen Ricas en calcio, es beneficioso para el crecimiento de los huesos y el desarrollo del cuerpo, por lo que también es muy bueno darles a los niños algunas habas durante los períodos de debilidad física. Las habas salteadas pueden resaltar mejor su sabor fresco y tierno. El salteado seco, también conocido como salteado seco, no agrega una gota de agua durante el proceso de salteado y usa calor alto para expulsar rápidamente la esencia de la comida y cocinarla para lograr el efecto de concentración. el sabor. Las habas reciben su nombre de la palabra "vainas como viejos gusanos de seda". Algunas personas también las llaman habas. Se dice que eran el alimento que trajo Zhang Qian cuando estaba en su misión en las regiones occidentales. plantado en nuestro país. Hay un dicho entre la gente de la zona de Jiangnan que dice que "hay tres delicias en verano", y las habas también son un manjar.
Primero prepara la col en escabeche. Generalmente la col en escabeche es salada y hay que procesarla previamente y remojarla en agua. Si está salada, puedes cambiar el agua varias veces y pellizcarla un poco. manos al gusto, no esté demasiado salado. Cuando esté listo, córtalo en trozos pequeños y reserva. ¿En cuanto a cómo hacerlo? Las habas frescas y tiernas quedan muy deliciosas cuando se convierten en habas con aceite de cebolleta. Ponga más aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue un poco de ajo picado y un puñado de chalotas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las habas peladas y saltee hasta que tomen color. Agregue un tazón pequeño. de agua y cocinar hasta que el agua se seque. Las habas tienen un efecto de desarrollo cerebral y también pueden complementar el calcio. Se puede decir que tienen muchos beneficios. En la vida diaria, probablemente las comemos más fritas, principalmente como bocadillos. Plato diferente Con este método, las habas también pueden convertirse en una comida gourmet. Las habas son una de las judías comestibles con la historia más larga de cultivo humano, también conocidas como "habas". Fueron importadas por Zhang Qian de la dinastía Han Occidental cuando estaba en su misión en las regiones occidentales. Las habas se llaman habas porque sus vainas tienen forma de viejos gusanos de seda. Retirar y reservar, agregar el ajo picado y los gajos de chile y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las habas, sofreír un rato, agregar un poco de sal, continuar salteando a fuego medio-bajo, agregar los fritos. panceta de cerdo, continuar salteando, luego agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, esencia de pollo y pimienta, sofreír uniformemente.