Los platos fríos se servirán primero. Recomendamos seis platos fríos. Son crujientes y refrescantes y son más populares que los pescados grandes y la carne.
En la cena de Nochevieja se sirven primero platos fríos. Hoy compartiré contigo algunos platos fríos refrescantes aptos para la cena de Nochevieja y aprenderás a organizarlos para tu familia.
1. Remojar la yuba en agua tibia durante más de 2 horas antes de que esté completamente remojada; cortar el apio y las zanahorias en trozos en forma de rombo.
2. Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, blanquea el apio y el rábano en la olla. Después de hervir, añade la yuba y escaldala durante diez segundos para quitar el olor a frijol.
3. Enfriar inmediatamente la yuba y el apio blanqueados, luego controlar el agua y secarlos; agregar el ajo picado y los gajos de chile, luego calentar el aceite en la olla, y después de calentar, verter el aceite sobre la carne picada; Agrega la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y el vinagre maduro y mezcla bien.
Las cebollas y los hongos son buenos "verduras intestinales". Durante el Festival de Primavera, comemos muchos pescados y carnes grandes. Comer cebollas mezcladas con hongos con regularidad es muy bueno para el organismo.
1. Remojar el hongo en agua fría con 2 horas de antelación, retirarlo y lavarlo cuando esté completamente empapado; pelar la cebolla y cortarla en tiras finas.
2. Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, blanquea los hongos en la olla. Después de escaldar durante 1 minuto, retirar el agua fría y escurrir el agua.
3. Poner en un recipiente el hongo negro y la cebolleta rallada, añadir sal, esencia de pollo, un poco de azúcar, aceite de sésamo, vinagre maduro, salsa de soja, aros de mijo picantes y gajos de cilantro y mezclar bien. .
Si estás cansado de comer maní frito y hervido, prueba este tipo de maní añejo con vinagre. Es rico en sabor a vinagre, agridulce, y gusta tanto a adultos como a niños.
1. Añade aceite a la olla, sofríe los cacahuetes y sigue cocinando a fuego lento. Una vez cocidos los cacahuetes, retirar y enfriar en aceite.
2. Corta algunos pepinos, cebollas y pimientos rojos cortados en cubitos y reserva.
3. Agregue cuatro cucharadas de vinagre maduro, dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de salsa de ostras a la olla, cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego cocine a fuego lento hasta que el jugo esté espeso. y genial.
4.Por último, juntar los cacahuetes y las guarniciones picadas, añadir la salsa fría y mezclar bien.
En la mesa de Nochevieja, hacer un plato de huevos conservados en frío significa que las flores son ricas, deliciosas, hermosas y fáciles de hacer.
1. Coloca los cuatro huevos en conserva ordenadamente en el plato.
2. Añade en un bol el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta y los aros de mijo, luego añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre maduro, un poco de azúcar y un poco de aceite de sésamo, revuelve uniformemente. para hacer jugo.
3. Finalmente, vierte el jugo preparado sobre los huevos en conserva.
Ya sea la cena de Nochevieja o el Festival de Primavera, un plato de rábanos crujientes es definitivamente más popular que el pescado y la carne grandes.
1. Lavar 1.500 gramos de rábano blanco sin pelarlo, luego utilizar un cuchillo superior para cortar los cuatro pétalos en dos trozos, dejar los dos primeros cortes sin cortar y cortar el tercero.
2. Poner todo el rábano blanco cortado en un recipiente, añadir una cucharada de sal y una cucharada de azúcar, mezclar bien y dejar marinar durante más de 2 horas para matar el exceso de agua del rábano blanco.
3. A continuación, prepara el zumo. Agregue 200 gramos de salsa de soja, 200 gramos de vinagre maduro, 100 gramos de azúcar, 30 gramos de mijo picante y 30 gramos de rodajas de ajo en un bol, revuelva uniformemente para derretir el azúcar.
4. Exprimir el agua del rábano blanco, ponerlo en un recipiente adecuado y finalmente añadir el jugo preparado y dejar marinar durante 12 horas.
Cada Nochevieja, mi familia prepara este guiso crujiente y agridulce, que es muy popular entre mi familia.
1. Cortar el crisantemo amargo fresco en trozos pequeños, los hongos en trozos pequeños, el pepino en rodajas, la col morada en tiras y los tomates pequeños en trozos pequeños.
2. Mezcla una salsa, añade en un bol el ajo picado, dos cucharaditas de azúcar, una cucharadita de vinagre de arroz, media cucharadita de aceite de sésamo y 1/4 de cucharadita de aceite de mostaza, revuelve bien.
3. Ponga todos los ingredientes en un recipiente, agregue el jugo preparado y revuelva uniformemente.