Guisantes secos fritos
¿Cómo comer guisantes?
Cerdo Frito con Guisantes
Ingredientes
Guisantes, cerdo, chili, salsa de soja, jengibre picado, ajo picado, sal.
Método de trabajo
1. Carne de cerdo desmenuzada, pimiento cortado en cubitos, jengibre picado y ajo.
2. Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre picado y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la carne de cerdo picada y sofríe hasta que cambie de color, luego sirve.
3. Calentar el aceite en la olla y sofreír los guisantes durante un minuto.
4. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo, añade el cerdo desmenuzado frito y sofríe.
5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y revuelve uniformemente.
Preguntó Sogou.
Guisantes fritos con champiñones
300g de guisantes, 8 champiñones, 3g de pimienta en polvo, 5g de sal, 3g de esencia de pollo, 15ml de agua y almidón, cantidad adecuada de aceite de ensalada, cantidad adecuada de pimiento rojo .
Método de trabajo
1. Lavar las setas secas, remojarlas en agua tibia y cortarlas en cubos un poco más grandes que los guisantes. Remoja los champiñones en agua y resérvalos;
2. Poner el wok al fuego, verter una cantidad adecuada de aceite, calentarlo al 70% a fuego medio, añadir la pimienta en polvo y sofreír.
3. Vierta los champiñones y los guisantes cortados en cubitos y revuelva uniformemente.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua de champiñones, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Preguntó Sogou.
5. Agrega sal, esencia de pollo, vierte agua y almidón, sofríe uniformemente y finalmente espolvorea con un poco de pimiento rojo para decorar.
Guisantes y verduras cortadas en dados
Combina los nutrientes de varias verduras, deliciosas y bonitas.
Ingredientes
Ingredientes: 3 taeles de guisantes, 1 pepino y zanahoria, 2 champiñones frescos y 3 taeles de carne magra de cerdo.
Complementos: 1. Cebolla verde picada y un poco de jengibre rallado. 2. Sal y esencia de pollo. , 3. Salsa de soja 3ml. 4. Una cucharada de almidón. , 5, aceite comestible 10ml.
Método de trabajo
Paso 1: Cortar los pepinos, las zanahorias, los champiñones y la carne de cerdo en dados. Cortar los pepinos y las zanahorias en dados un poco más grandes.
Paso 2: Añade almidón y salsa de soja a la carne cortada en cubitos y deja marinar durante 20 minutos. Escaldamos las zanahorias cortadas en cubitos en agua hirviendo un rato.
Paso 3: Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla verde picada y el jengibre rallado, sofríe hasta que esté fragante y reserva.
Paso 4: Dejar el aceite de fondo en la olla, poner la carne marinada cortada en cubitos en la olla y sofreír. Cuando esté cocida durante 7 minutos, agregar la cebolla verde picada y el jengibre rallado.
Paso 5: Agrega los pepinos, las zanahorias, los champiñones y los guisantes cortados en cubitos, sofríe constantemente, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 4 minutos, luego agrega sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y retira. de la olla.
Consejos: No es necesario espesar el almidón al final, porque ya se ha añadido almidón al marinar la carne. Si al freír lo notas demasiado seco, añade un poco de agua. En todo el proceso solo se agrega sal y esencia de pollo, y no se agregan otros condimentos. El objetivo principal es aprovechar la fragancia inherente de las verduras.