A los cantoneses les gusta el pescado al vapor. ¿Cómo cocinar pescado de Anhui al vapor?

El pescado de Anhui tiene pocas espinas, la carne tiene sabor a ajo, es suave y tierna y es apto para todas las edades. Además, la comida al vapor es saludable, no produce vapores y ¡el pescado es bajo en grasas! El pescado de Anhui, también conocido como carpa herbívora, es rico en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para los pacientes cardiovasculares.

Rica en selenio, su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores; para las personas débiles y con poco apetito, la carne de carpa herbívora es tierna pero no grasosa, y puede resultar apetitosa y nutritiva.

Ejercicio 1:

Ingredientes: medio pescado de Anhui.

Accesorios: cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal .

El proceso de cocción al vapor dura diez minutos, sencillo pero difícil

1 Medio pescado fresco de Anhui (boca de pescado al vapor)

2. en la espalda. Haz algunos trazos hacia arriba. Usa un poco de sal (no demasiada, porque luego habrá más salsa de soja) para limpiar la parte delantera y trasera del pescado

3. Colócalo sobre las verduras al vapor, agrega un poco de vino, espolvorea con. jengibre rallado y marinar el ajo durante diez minutos.

4.

5. Prepara unas cebollas ralladas, un ajo rallado (no añadas más si no te gusta el olor fuerte del ajo) y un pimiento rojo rallado.

6. Después de cocinar al vapor, espolvorear los ingredientes, verter la salsa de soja, calentar el aceite en la olla y verter el aceite sobre el pescado.

7. Puede proporcionar un pescado al vapor muy delicioso.

Ejercicio 2:

Ingredientes: Pez mandarín 1?

Ingredientes: 20 gramos de hongo seco, cebolla, clara de huevo?

Condimentos: ¿pimienta picada, almidón, sal, pimienta, aceite?

1. Escoge el pescado (no tiene que estar demasiado limpio). Agrega los chiles picados al resto, ponlo en una olla hirviendo y cocina al vapor durante 5 minutos. Vierte el agua con pescado en el plato.

2. Cortar el pescado en rodajas finas y mezclar bien con sal, pimienta, clara de huevo y fécula. Remoje los hongos en agua fría.

3. Poner medio kilo de aceite en la olla, calentarlo al 40% de temperatura, sofreír los filetes de pescado a fuego medio y retirarlo en 30 segundos. ?

4. Queda un poco de aceite en la olla, agrega las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes agrega el hongo, agrega sal y un poco de caldo, sofríe durante 3 minutos, agrega el. filetes de pescado, agregue las cebolletas y sofría rápidamente de manera uniforme. ?

5. Coloca los filetes de pescado frito sobre las espinas y ya está listo el pescado mandarín de doble sabor.