Tecnologías y equipos clave para el procesamiento del té negro Gongfu y su aplicación industrial

El té negro Kungfu es un famoso té tradicional chino. Su tecnología de procesamiento, equipos y aplicaciones industriales clave incluyen principalmente los siguientes aspectos.

1. Recolección: Elija la variedad de té y el momento de recolección adecuados, y recoja hojas frescas y tiernas que sean ricas en nutrientes.

2. Matanza: Las hojas frescas recogidas se matan a alta temperatura para volatilizar el agua, detener la actividad enzimática y detener la fermentación del té.

3. Torcer: Torcer las hojas de té verde para que queden crujientes y duras, lo que favorece la liberación de aroma y sabor.

4. Fermentación: Las hojas de té enrolladas se someten a fermentación, lo que hace que el color cambie de verde a rojo y el aroma de fresco a fuerte.

5. Secado: Seque las hojas de té fermentadas para reducir el contenido de humedad a un nivel adecuado y conservar el aroma y el sabor de las hojas de té.

Los equipos clave incluyen equipos tradicionales de procesamiento manual y automático, como máquinas recolectoras de té, máquinas fijadoras de hojas verdes, amasadoras, tanques de fermentación y secadoras.

La aplicación industrial del té negro Kung Fu incluye principalmente la promoción y el marketing de la marca, el establecimiento de marcas de té, la venta a través de la promoción y el marketing de la marca y la mejora de la visibilidad del mercado y la competitividad del té. Al mismo tiempo, debemos centrarnos en mejorar la eficiencia de la producción y la calidad del té, promover vigorosamente la mejora de los procesos y la tecnología de plantación de té de alta calidad, satisfacer la demanda del mercado y aumentar el valor añadido del té.