¿Qué lugar de Shandong tiene el desayuno más distintivo?
Aquí en Zibo, hay un dicho famoso sobre la comida: "Si quieres comer bien, ve por Boshan". La cocina de Boshan es muy famosa en todo Zibo e incluso en Shandong. , Cajas de tofu de Boshan, cerdo frito de Boshan... nos llenaron la boca de comida deliciosa.
La comida de Boshan es rica y colorida. Lo mejor es empezar con el desayuno. Se dice que el desayuno de Boshan no se repetirá hasta dentro de un mes, lo que te convencerá.
¿Cuáles son los desayunos más singulares en Boshan?
Fideos de aceite de Boshan
Esta debería ser la barra de desayuno única de Boshan. Se elabora agregando la salsa sobrante de hacer fideos, agregando fideos, maní, soja y otros ingredientes. Sin rodeos, también es una especie de papilla en Boshan. Es una bebida agria para el desayuno, por eso también se la llama papilla agria. Cuando se come el desayuno en Boshan, se comienza con un tazón de aceite en polvo.
Jiaozhuang Shaobing
Hay muchos tipos de Boshan Shaobing. El más famoso es probablemente el Jiaozhuang Shaobing. Se hornea con carne de cerdo por dentro y tiene un sabor crujiente por fuera. por dentro está tierna y la carne está llena de fragancia. Dale un mordisco y saldrá el aceite y el agua. Es un manjar especial de Boshan.
La barbacoa vegetariana de Boshan
La barbacoa vegetariana de Boshan también es muy famosa. A diferencia de la barbacoa al horno de aceite, en Boshan no se puede comer barbacoa vegetariana con relleno de puerro y repollo. , relleno de zanahoria, etc., pero si quieres comer el asado vegetariano de Boshan más representativo, debes comer relleno de fideos de tofu, que es una característica importante del sabor de Boshan.
Boshan Fried Buns
A la gente de Boshan también le encanta comer pasta. Se puede ver en las albóndigas especiales de Boshan que son deliciosas y están hechas en Boshan. Los bollos fritos también son muy deliciosos. Quedan suaves por encima y crujientes por debajo.
Soy de Shandong y viajo a menudo a varios lugares por trabajo, así que he resumido los snacks en varios lugares de Shandong para tu referencia:
El primero es el arroz glutinoso. sopa en el suroeste de Shandong. El sabor y la preparación son diferentes en cada lugar. La sopa de arroz glutinoso de Zaozhuang es refrescante y fragante. Utiliza sopa de pollo como base, le pone granos de cebada y simplemente la pone en una olla grande y la mantiene hirviendo a fuego lento. Cuando los invitados lo pidan, casque un huevo en el bol, luego saque una cucharada grande de sopa de la olla grande y viértala encima, luego vierta un poco de aceite de sésamo y espolvoree con cilantro. El sabor umami del cilantro y el aroma del cilantro. La sopa de pollo es tan hermosa. La sopa de arroz glutinoso de Linyi es principalmente sopa de arroz glutinoso con carne, y hay algunas otras. A base principalmente de sopa de ternera, tiene un rico sabor a carne. Si usamos el vino como analogía, la sopa de arroz glutinoso en Linyi es Moutai, y la sopa de arroz glutinoso en Jining, Zaozhuang es Wuliangye. Los aromas también son diferentes, jaja, es broma. La sopa de arena es ahora un delicioso desayuno diario para la población local y tiene una larga historia. También se dice que el arroz glutinoso era una bebida de desayuno para la gente de las antiguas regiones occidentales y se introdujo en el continente durante la dinastía Tang. Cuando Qianlong fue al sur del río Yangtze, bebió esta sopa y la elogió mucho. Preguntó a los lugareños "¿cómo se llama?". El emperador lo dijo y los lugareños llamaron a la sopa "Sha", que es una sopa de arroz glutinoso.
Además, están la espuma dulce de Jinan, el Huoshao de Weifang, los bollos de estufa de Qingdao, etc. En definitiva, hay bastantes, los amigos pueden venir a probarlos.
Colección de desayunos del pueblo de Shandong~